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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Jean Claude Mas
Posted inIl Vino

Paul Mas, i vini francesi da bere tutti i giorni

Qualche giorno fa ho avuto l'opportunità di assaggiare alcune bottiglie d'oltralpe e dopo la degustazione posso tranquillamente affermare che l'azienda Paul Mas, fa i vini francesi da bere tutti i giorni...
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Posted by Marco Bechi 15 Marzo 20225 minutes
Lavazza 1895 la nuova dimensione degli specialty coffee
Posted inAttualità

Lavazza 1895 la nuova dimensione degli specialty coffee

Tempo fa a Siena abbiamo partecipato ad una degustazione interessante riguardante il caffè Lavazza 1895 la nuova dimensione degli specialty coffee...
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Posted by Marco Bechi 7 Marzo 20226 minutes
Wine&Siena Capolavori del Gusto 2022
Posted inAttualità Il Vino

Wine&Siena Capolavori del Gusto 2022

Si conferma al Santa Maria della Scala Wine&Siena Capolavori del Gusto 2022 che torna in presenza dal 12 al 14 marzo 2022 dove assaggeremo le eccellenze premiate da The WineHunter Award...
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Posted by Marco Bechi 6 Marzo 20225 minutes
Il nuovo bancone di Ditta Artigianale
Posted inConsigli

Riapre la prima caffetteria specialty di Ditta Artigianale a Firenze

Da martedì 1 marzo riapre la prima caffetteria specialty di Ditta Artigianale a Firenze a seguito di un progetto di restauro che valorizza lo spirito toscano in un’atmosfera internazionale...
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Posted by Marco Bechi 4 Marzo 20226 minutes
La sala del Ristorante Diverso
Posted inConsigli

È Diverso il ristorante di Niccolò Giaffreda e Michele Gualtieri a Firenze

Il capoluogo Toscano è famoso per i suoi ristoranti, per le offerte gastronomiche sempre nuove e variegate come è Diverso il ristorante di Niccolò Giaffreda e Michele Gualtieri a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 28 Febbraio 20226 minutes
Il bar del San Paolino Restaurant del 25 H
Posted inConsigli

25H il nuovo hotel tra Inferno e Paradiso dantesco a Firenze

Il capoluogo toscano nel corso della fine del 2021 ha visto l'apertura di almeno tre nuovi alberghi e uno di questi è 25H il nuovo hotel tra inferno e paradiso dantesco a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 23 Febbraio 20225 minutes
Koob Experience
Posted incocktail Consigli

Koob Experience in Borgo Ognissanti a Firenze

Il capoluogo fiorentino è uno dei luoghi più adatti per intraprendere un'attività ristorativa o di somministrazione di bevande ma in questo caso troviamo Koob Experience in Borgo Ognissanti a Firenze che è una cosa a parte tra arte, libri, cocktail e abbinamento cibo...
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Posted by Marco Bechi 20 Febbraio 20223 minutes
Il Chianti Colli Fiorentini sempre più vicino al territorio
Posted inAttualità

Il Chianti Colli Fiorentini sempre più vicino al territorio

Da oggi il Chianti Colli Fiorentini sempre più vicino al territorio con la firma del Protocollo di intesa tra il Consorzio e le Amministrazioni Comunali della provincia di Firenze, volto proprio alla promozione del territorio...
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Posted by Marco Bechi 17 Febbraio 20225 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

Leggi di più...

Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
L'insegna ben visibile del Castello di Vicchiomaggio
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Il Castello di Vicchiomaggio, i vini, i cibi e la sua storia

Posted by Marco Bechi 29 Luglio 2021
In Giappone per presentare la cucina e i vini Toscani
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Giappone Luglio 2010

Posted by Marco Bechi 22 Dicembre 2010
Chianti Classico Collection 2024
Posted inIl Vino

Il Consorzio del Chianti Classico compie 100 anni

Posted by Marco Bechi 27 Febbraio 2024
La Petraia vista dall'orto
Posted inConsigli Le storie

La Petraia, l’essenza dell’Agriturismo

Posted by Marco Bechi 30 Aprile 2012
I tavoli per la stampa sono una ottima occasione per degustare concentrati
Posted inConsigli

La Chianti Classico Collection del Gallo Nero 2019 con focus su Barberino e Tavarnelle

Posted by Marco Bechi 16 Febbraio 2019
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Stelios Sakalis la leggerezza nell’austerità del Castello di Spaltenna

Posted by Marco Bechi 8 Dicembre 2022
Ristorande del Lago
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Il Ristorante del Lago * conquista anche “due calici” tra le migliori liste vino

Posted by Marco Bechi 4 Marzo 2025
Ristorante Oasi Follonica
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L’Oasi a Follonica continua nella strada della qualità

Posted by Marco Bechi 15 Marzo 2025
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Le due facce dei tre Baroni in Casentino – 24 e 25 marzo

Posted by Marco Bechi 6 Febbraio 2018
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BuyFood Toscana 2021

Posted by Marco Bechi 18 Ottobre 2021
I bocconi di pizza anche in terrazza del FOOO
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I migliori Cocktails a Firenze – FOOO con Cosimo Tarducci

Posted by Marco Bechi 14 Febbraio 2019
Jean Claude Mas
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Paul Mas, i vini francesi da bere tutti i giorni

Posted by Marco Bechi 15 Marzo 2022

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