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Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Osteria Golden View
Posted inAttualità

Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio

Una delle viste più celebri di Firenze accompagna l’Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio...
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Posted by Marco Bechi 6 Novembre 20266 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Cestello Ristoclub – Firenze – Gabriele Rastrelli

Posted by Marco Bechi 2 Ottobre 2018
Caccia al Piano
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Paolo Ziliani all’Ora d’Aria per festeggiare 20 anni di Caccia al Piano

Posted by Marco Bechi 5 Marzo 2024
La Cinta nell'affresco del palazzo Comunale di Siena
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

“Di cinta….in cinta” una cena a Km 0 alla Trattoria dell’Oste Mezzo a Siena – venerdi 28 Gennaio 2011 ore 20.15

Posted by Marco Bechi 14 Gennaio 2011
Il direttore di Vico Milano
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Vico Milano la nuova generazione di Boutique Hotel

Posted by Marco Bechi 10 Dicembre 2021
La chef Valeria Piccini di Caino** supervisiona l'executive chef Gentian Shehi del Winter Garden by Caino *
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Gentian Shehi è ufficialmente l’executive chef di Winter Garden by Caino *

Posted by Marco Bechi 13 Aprile 2019
Spaghetti ca' cucuzza longa
Posted inLe mie idee in cucina

Spaghetti ca’ cucuzza luonga

Posted by Marco Bechi 15 Agosto 2012
La presentazione de "L'Arcipelago del Gusto"
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“L’Arcipelago del Gusto”: l’enogastronomia di qualità delle Isole Toscane sbarca in terra ferma

Posted by Marco Bechi 18 Gennaio 2018
Andrea controlla direttamente la temperatura all'interno degli orci
Posted inAttualità Il Cibo

De’ Magi e Base Alimentare un sogno realizzato!

Posted by Marco Bechi 11 Novembre 2012
Colazione al Teatro
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Colazione al Museo 2026 a Cortona il nuovo anno si assaggia tra Etruschi, arte e memoria

Posted by Marco Bechi 26 Dicembre 2025
Villa Salviati con bandiere
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“The State” o “The Taste” of The Union?

Posted by Marco Bechi 26 Aprile 2017
La Tana del Pirata
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La Tana del Pirata, l’evoluzione di Impronte*, a Marina di Castagneto Carducci

Posted by Marco Bechi 2 Maggio 2026
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Cocktails a Firenze – Viktoria Lounge Bar – Paolo e Marco Marini

Posted by Marco Bechi 15 Aprile 2018

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