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Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
Tra Borghi e Cantine
Posted inAttualità

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena proprio quando è il momento dei colori caldi, delle vigne che cambiano volto, dei borghi che si fanno ancora più suggestivi e di una cucina che torna a cercare sapori profondi, legati alla tradizione e ai prodotti del territorio...
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Posted by Marco Bechi 26 Settembre 20266 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
Posted inAttualità

Capolavori a tavola 2017 in Casentino con Simone Fracassi

Posted by Marco Bechi 21 Giugno 2017
Hiša Franko
Posted inHighlight One Day Out TopEat

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Posted by Marco Bechi 20 Luglio 2026
L'entrata di Taste 13
Posted inAttualità

Pitti Taste dal 9 all’11 marzo alla Leopolda

Posted by Marco Bechi 7 Marzo 2019
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Da Sbarbacipolla….la Tenuta di Spannocchia – tale e quale com’era!

Posted by Marco Bechi 16 Maggio 2012
Posted inAttualità

Chianina in Cantina a Carpineto Montepulciano

Posted by Marco Bechi 25 Luglio 2022
L'ingresso dell'Osteria del Pavone
Posted inConsigli

Osteria del Pavone – Firenze – Chef Mauro Consolati

Posted by Marco Bechi 23 Maggio 2018
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

La vacca maremmana dal sapore che stupisce da Sbarbacipolla!

Posted by Marco Bechi 7 Settembre 2012
Posted inConsigli

Dove mangiare bene in Toscana nel 2021 dopo il Covid

Posted by Marco Bechi 23 Dicembre 2020
Fuà, il foie gras dello chef Fabio Barbaglini del Dolce Emporio di Firenze
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Fuà, il foie gras dello chef Fabio Barbaglini del Dolce Emporio di Firenze

Posted by Marco Bechi 20 Gennaio 2021
Orsola Beccari di Vignavecchia
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Davvero un buon inizio a I’cchè c’è c’è con Orsola Beccari e i vini di Vignavecchia

Posted by Marco Bechi 29 Gennaio 2017
Verso il palco centrale
Posted inAttualità

Food & Wine in Progress: Alla Leopolda il successo dell’Agroalimentare Italiano

Posted by Marco Bechi 5 Dicembre 2017
I produttori di San Casciano alla Torre dell'Acqua
Posted inAttualità

Chianti Classico … con vista 20 e 21 maggio a San Casciano Val di Pesa

Posted by Marco Bechi 17 Maggio 2017

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