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Due chef e un’amicizia sul Lago di Como diventa Roteo

Musa Lago di Como

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Stelle Michelin 2027
Posted inIn evidenza

Le Stelle Michelin 2027 in Toscana e tutte quelle che abbiamo assaggiato!

Le Stelle Michelin 2027 in Toscana e tutte quelle che abbiamo assaggiato! Alcune visitate da un pò e altre da poco tempo.
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Posted by Marco Bechi 12 Novembre 20263 minutes
Musa Lago di Como
Posted inHighlight One Day Out TopEat

Due chef e un’amicizia sul Lago di Como diventa Roteo

La storia professionale di Robert Moretti e Matteo Corridori due chef e un'amicizia  sul Lago di Como che è diventata Roteo merita un pò di attenzione, perché aiuta a comprendere il carattere della loro cucina...
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Posted by Marco Bechi 12 Novembre 202611 minutes
Osteria Golden View
Posted inAttualità

Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio

Una delle viste più celebri di Firenze accompagna l’Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio...
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Posted by Marco Bechi 6 Novembre 20266 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Corbezzoli
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Corbezzoli che ristorante a Bologna con lo chef Giuseppe Tarantino

Posted by Marco Bechi 8 Dicembre 2021
Il gruppo dei blogger
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Pistoia tra piccoli borghi e buon cibo

Posted by Marco Bechi 15 Dicembre 2018
Aragosta alla catalana ph Alberto Blasetti
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Onde, il nuovo ristorante di pesce apre al Four Seasons a Firenze

Posted by Marco Bechi 4 Ottobre 2024
Cheeseman (http://www.enigmajade.com/portfolio/cheeseman.html)
Posted inLe storie

“CHEESE MAN” racconto di Cosetta MOVILLI è diventato parte di un libro

Posted by Marco Bechi 1 Dicembre 2013
Cantina Tollo
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Cantina Tollo una realtà di riferimento per l’Abruzzo e l’Italia

Posted by Marco Bechi 13 Agosto 2023
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Chianti Ruffino per la 72 edizione del festival della Canzone Italiana

Posted by Marco Bechi 28 Gennaio 2022
Posted inLe mie idee in cucina

Saltimbocca del ghiottone

Posted by Marco Bechi 21 Giugno 2012
I fiori di zucca pronti in tavola
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Fiori di zucca ripieni su crema di salmone

Posted by Marco Bechi 20 Settembre 2012
Lo Chef Marco Stabile
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La nuova Ora d’Aria a Firenze tra arte, cibo, bellezza e gusto

Posted by Marco Bechi 25 Gennaio 2022
La chef Valeria Piccini di Caino** supervisiona l'executive chef Gentian Shehi del Winter Garden by Caino *
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Gentian Shehi è ufficialmente l’executive chef di Winter Garden by Caino *

Posted by Marco Bechi 13 Aprile 2019
Il Pievano nel Castello di Spaltenna
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I migliori Ristoranti in Toscana – Gaiole in Chianti – Il Pievano * – Stelios Sakalis

Posted by Marco Bechi 20 Agosto 2019
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Il Brunch ideale a Firenze – Relais Le Jardin Hotel Regency

Posted by Marco Bechi 14 Novembre 2018

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