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La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
Tra Borghi e Cantine
Posted inAttualità

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena

Tra Borghi e Cantine, l’autunno nel piatto racconta la provincia di Siena proprio quando è il momento dei colori caldi, delle vigne che cambiano volto, dei borghi che si fanno ancora più suggestivi e di una cucina che torna a cercare sapori profondi, legati alla tradizione e ai prodotti del territorio...
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Posted by Marco Bechi 26 Settembre 20266 minutes
Magù Slow Food
Posted inAttualità

Riva degli Etruschi, una casa per il territorio e per la cultura del cibo Slow

A San Vincenzo nasce a  Riva degli Etruschi, una casa per il territorio e per la cultura del cibo Slow Food con la Condotta di Costa degli Etruschi...
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Posted by Marco Bechi 18 Settembre 20267 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Meet Massari 2019
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Meet Massari 2019 a Firenze con il Maestro Iginio Massari e ospite il Pastry Chef Domenico Di Clemente

Posted by Marco Bechi 28 Maggio 2019
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Tavola Latina a Firenze dal 22 al 24 Maggio

Posted by Marco Bechi 10 Maggio 2023
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L’evoluzione di Simone Caponnetto al Locale a Firenze

Posted by Marco Bechi 2 Gennaio 2023
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Eubiochef: Sfida di cucina salutare al profumo di mare

Posted by Marco Bechi 18 Giugno 2018
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Rete Migranti di Slow Food

Posted by Marco Bechi 28 Novembre 2020
Paolo De Marchi
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In giro per cantine! Isole e Olena, Paolo De Marchi, beato tra le vigne

Posted by Marco Bechi 30 Giugno 2016
Le donne di Gunè
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Gunè la cucina lucana in San Frediano a Firenze

Posted by Marco Bechi 20 Maggio 2019
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Cinquanta aziende e 16 Consorzi di tutela presenti nel Complesso di Santa Maria della Scala a Siena il 7 giugno

Posted by Marco Bechi 4 Giugno 2019
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In giro per cantine – Capannori (LU) – Colle di Bordocheo

Posted by Marco Bechi 26 Novembre 2019
Il Mestolo Siena
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La ritrovata classicità de Il Mestolo a Siena

Posted by Marco Bechi 3 Maggio 2024
Aragosta alla catalana ph Alberto Blasetti
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Onde, il nuovo ristorante di pesce apre al Four Seasons a Firenze

Posted by Marco Bechi 4 Ottobre 2024
Messico un mondo da scoprire
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Messico – Novembre 2007

Posted by Marco Bechi 16 Dicembre 2010

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