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Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Castello Banfi

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

Il Pellicano

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

BSJ

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Eventi by Marco Bechi
Posted inAttualità Consigli Eventi

Le prossime Chicche, gli eventi in programma!

A seguire troverete alcune idee e date in cui mi divertirò a fare delle proposte, così potrete segnarvele sul vostro calendario con "save the date" ...
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Posted by Marco Bechi 15 Ottobre 20268 minutes
Osteria Golden View
Posted inAttualità

Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio

Una delle viste più celebri di Firenze accompagna l’Osteria Golden View a Firenze, una nuova storia affacciata su Ponte Vecchio...
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Posted by Marco Bechi 6 Novembre 20266 minutes
Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027
Posted inAttualità Highlight TopEat

Le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027

Ormai la Stella Michelin è diventata il sogno più grande di ogni chef e, ogni anno, gli appassionati e le persone del settore aspettano con grande entusiasmo l’uscita delle nuove stelle, per cui noi facciamo le nostre previsioni per le Stelle Michelin 2027...
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Posted by Marco Bechi 3 Novembre 20266 minutes
Castello Banfi
Posted inConsigli Highlight Il Cibo

La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all’ombra di Castello Banfi

Nel paesaggio di Montalcino nel versante più a sud della denominazione, La Sala dei Grappoli e La Taverna svelano due cucine all'ombra di Castello Banfi, dove Il Brunello ha fatto la storia...
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Posted by Marco Bechi 31 Ottobre 202613 minutes
Il Pellicano
Posted inHighlight TopEat

Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana

A Porto Ercole, Il Pellicano e la cucina di Michelino Gioia sospesa tra il mare dell’Argentario e la grande eleganza toscana all’interno dell’Hotel Il Pellicano dominano una baia di rara bellezza...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20269 minutes
La Molina
Posted inAttualità

La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato

Fortunatamente non è la prima volta che visito un mondo dove si produce il nettare degli dei ma è stato emozionante visitare a Quarrata La Molina, dentro la fabbrica delle meraviglie del cioccolato...
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Posted by Marco Bechi 14 Ottobre 20267 minutes
BSJ
Posted inHighlight TopEat

Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno

Il capoluogo toscano ospita tante realtà ristorative ma ci sono anche esempi unici come Borgo San Jacopo, la Firenze di Claudio Mengoni vista dall’Arno insieme al Picteau Bistrot & Bar in cui si può bere e mangiare tutto il giorno...
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Posted by Marco Bechi 9 Ottobre 20268 minutes
Linfa
Posted inHighlight TopEat

Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

La cittadina turrita ha un modo tutto suo di accogliere chi arriva dalle colline toscane ricche di vigneti e oliveti lungo le strade che salgono e scendono, troviamo Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città...
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Posted by Marco Bechi 3 Ottobre 202611 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Il servizio di sala e chi lo sa fare

Posted by Marco Bechi 18 Dicembre 2020
Cocktail Estetica dello sceriffo Luca Manni1
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Cocktail Estetica dello sceriffo Luca Manni

Posted by Marco Bechi 14 Giugno 2021
Taste 2016
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Un assaggio di “Taste 2016” 12-13-14 Marzo

Posted by Marco Bechi 13 Marzo 2016
Capannelle a Gaiole in Chianti
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Capannelle a Gaiole in Chianti

Posted by Marco Bechi 2 Giugno 2021
Il bar del San Paolino Restaurant del 25 H
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25H il nuovo hotel tra Inferno e Paradiso dantesco a Firenze

Posted by Marco Bechi 23 Febbraio 2022
Relais Le Jardin Restaurant - Regency
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Relais Le Jardin Restaurant l’anima gastronomica dell’Hotel Regency a Firenze

Posted by Marco Bechi 21 Ottobre 2022
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Casa Amélie a Torino e lo chef Guido Perino

Posted by Marco Bechi 30 Marzo 2022
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Amerigo 1934 – Cucina Bolognese – alla terrazza e all’Osteria di Sopra di Eataly

Posted by Marco Bechi 3 Agosto 2017
Simone Cavallini e Kazuyo Hada
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Tra oriente e occidente c’è “Vinalia”

Posted by Marco Bechi 2 Agosto 2011
Le Scalette ph Marco Paci
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Panorama Restaurants dell’Hotel La Scaletta, inaspettata vista di Firenze e sapori curiosi

Posted by Marco Bechi 23 Giugno 2019
I fratelli Lunardi Riccardo e Massimiliano orgogliosi della loro colomba
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Pasqua tempo di Colomba

Posted by Marco Bechi 23 Marzo 2018
Castello di San Marco
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Lavica, Fine Dining & Fine Wine Festival alla riscoperta dell’Etna

Posted by Marco Bechi 10 Maggio 2026

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