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Italian Chef Charity Night 2025, la solidarietà si serve sul rooftop
Ci sono serate che ti ricordano perché il cibo non è solo piacere, ma anche condivisione, comunità, aiuto concreto come l’Italian Chef Charity Night 2025, la solidarietà si serve sul rooftop, come sempre organizzata da Il Forchettiere.
Una di queste è senza dubbio la Italian Chef Charity Night, che il prossimo martedì 9 settembre 2025 torna a Firenze con la sua nona edizione.
Quest’anno lo farà in una cornice nuova e spettacolare, il rooftop del The Social Hub Belfiore, con la città distesa sotto gli occhi e un cielo di fine estate sopra la testa.
Da quasi dieci anni questo evento è uno degli appuntamenti di beneficenza più amati dai fiorentini, capace di radunare grandi chef e appassionati attorno a un obiettivo comune, raccogliere fondi per chi ne ha davvero bisogno.
Sedici chef, metà stellati Michelin
Il format è sempre lo stesso: sedici chef toscani (quest’anno ben otto stellati Michelin) che firmano piatti iconici da degustare in una serata che ha il sapore della festa.
Sul palco dei fornelli ci saranno, tra gli altri, Vito Mollica (Atto), Francesco Nunziata (Castello di Fighine), Giovanni Luca Di Pirro (La Torre – COMO Castello del Nero), Ariel Hagen (Saporium), Iside De Cesare (La Parolina), Marco Cahssai (Atman), Alessandro Rossi (Gabbiano 3.0), Antonello Sardi (Serrae Villa Fiesole).
E ancora volti amatissimi dal pubblico come Filippo Saporito, Edoardo Tilli, Andrea Campani e la new entry Stefano Ballarino de Il Verrocchio di Villa La Massa.
Ma non finisce qui, il gelato avrà i nomi golosi di Cinzia Otri e Stefano Dondoli, le pizze quelle dei fratelli Zanfardino, di Paolo Ciullo e di Tommaso Mazzei, mentre i dolci arriveranno dalle mani di Paolo Rufo, Gabriele Rocchi e della Scuola Tessieri.
Il tutto accompagnato da vini e bollicine, distillati, schiacciate e persino tartufi. Insomma, un percorso del gusto a 360 gradi.
Una lotteria gourmet e solidale
Novità di quest’anno sarà una lotteria speciale con undici premi che fanno brillare gli occhi.
In palio non solo cene e pernottamenti in location da sogno, ma anche panettoni e torte firmati da maestri come Iginio Massari e Filippo Saporito, un test drive sulle auto Suzuki o una selezione di cioccolati Noalya.
Per partecipare basta acquistare uno dei cocktail in lattina creati da Charlie Mixology e scoprire la sorpresa nascosta dietro l’etichetta.
Una causa che vale più di mille piatti
Quest’anno i fondi andranno al Nucleo Operativo della Protezione Civile – Logistica dei Trapianti, un gruppo di volontari che in 31 anni ha salvato oltre 14.000 vite, recentemente colpito da un furto che ha compromesso la loro attività.
È a loro che si brinderà il 9 settembre, con la consapevolezza che ogni piatto e ogni calice avranno un valore che va oltre il piacere del gusto.
Una storia di solidarietà che continua
Dall’“Amatriciana Day” del 2016 alle edizioni che hanno sostenuto cause come il Centro Antiviolenza Artemisia, l’ospedale Careggi, i ragazzi disabili di Livorno, il World Food Program, la Fondazione Casa Marta e i volontari per i minori stranieri non accompagnati, la Italian Chef Charity Night è sempre stata più di una cena.
È una dichiarazione d’amore verso Firenze, la Toscana e verso chi ha bisogno.
L’evento si avvale del prezioso contributo della coltelleria Ambrogio Sanelli, dell’azienda Nardini1950 per la fornitura dei piatti, dell’acqua Fonte de’ Medici, della concessionaria automobilistica TM Wagen e della Casa della Divisa, nonché del supporto dei ragazzi (e dei docenti) dell’Istituto alberghiero A. Saffi di Firenze.
Quest’anno lo scenario cambia, il tetto si alza fino al cielo del The Social Hub, ma lo spirito resta lo stesso, una tavola lunga, tanti cuori uniti, e la certezza che, ancora una volta, la solidarietà può avere il sapore della festa.
