DìVinOrcia, il vino racconta l’anima delle Crete Senesi, a San Giovanni d’Asso
Tra le atmosfere del Castello, il Consorzio del Vino Orcia ha rinnovato l’appuntamento con DìVinOrcia, il vino racconta l’anima delle Crete Senesi, a San Giovanni d’Asso.
Una giornata dedicata all’Orcia DOC, alle sue aziende e a un territorio che trova nel vino una delle espressioni più autentiche della propria identità.
Le Crete Senesi appartengono a una terra di dolci colline, borghi raccolti e orizzonti che cambiano colore con il passare delle stagioni, nella quale la viticoltura si inserisce in un racconto fatto di storia, cultura e passione.
È proprio qui, nel cuore di questo paesaggio, che martedì 10 novembre il Castello di San Giovanni d’Asso ha ospitato la quarta edizione di DìVinOrcia.
L’appuntamento promosso dal Consorzio del Vino Orcia e dedicato alla stampa e agli operatori del settore.
Una giornata che ha offerto l’opportunità di avvicinarsi all’Orcia DOC attraverso le persone che la producono, le aziende che ne custodiscono l’identità e i vini che raccontano.
Ciascuno con la propria sensibilità, parla di un territorio ancora capace di esprimere una personalità riconoscibile.
Il ritorno dell’evento nel luogo in cui era nato ha assunto un significato particolare.
Il Castello di San Giovanni d’Asso non è stato soltanto una suggestiva sede di degustazione, ma ha rappresentato una cornice ideale per una denominazione che trova proprio nel legame con il territorio uno dei suoi valori più importanti.
Giulitta Zamperini
«DivinOrcia torna ad animare le sale del Castello di San Giovanni d’Asso, il luogo in cui è nato, per valorizzare l’identità dei nostri vini e il loro legame con il territorio», ha spiegato Giulitta Zamperini, presidente del Consorzio del Vino Orcia, presentando l’iniziativa.
«Un evento che sta diventando un’occasione per conoscere da vicino l’Orcia DOC nel suo territorio e con la presenza delle aziende che ne sono espressione».
Parole che hanno restituito il senso di una manifestazione nella quale la promozione non si è limitata alla presentazione dei prodotti, ma si è trasformata in un’opportunità per raccontare un patrimonio enologico e culturale che merita attenzione.
L’Orcia DOC, una denominazione da conoscere attraverso il territorio
Nata nel febbraio del 2000, l’Orcia DOC rappresenta una realtà relativamente giovane nel panorama vitivinicolo toscano, ma profondamente legata a un territorio dalla storia importante e dalla forte vocazione agricola.
La denominazione comprende dodici Comuni a sud di Siena, in un’area dove il paesaggio delle Crete Senesi incontra quello della Val d’Orcia, dando vita a un mosaico di ambienti, coltivazioni e borghi che hanno contribuito a definire l’identità di questa parte della Toscana.
Il vino diventa così una chiave di lettura privilegiata per comprendere il territorio e dunque non soltanto un prodotto agricolo, ma una sintesi di ambiente, lavoro e sensibilità produttiva.
I numeri presentati dal Consorzio hanno raccontato una realtà in crescita, con 153 ettari di vigneto dichiarati rispetto a un potenziale complessivo di circa 400 ettari
Qui la produzione media annua si è attestata intorno alle 255.000 bottiglie, realizzate da circa 60 cantine presenti nell’area.
Di queste, oltre 30 facevano parte del Consorzio di tutela, che dal 2014 svolge attività di vigilanza e promozione Erga Omnes, estendendo il proprio lavoro all’intera denominazione.
Una dimensione che lascia spazio a una pluralità di interpretazioni e che rende particolarmente interessante il confronto tra produttori per valorizzare un’identità ancora da raccontare pienamente.
La masterclass di Adua Villa, uno sguardo sull’identità del vino
La mattinata si è aperta alle 10 con la masterclass “Orcia DOC: l’identità oltre la globalizzazione. L’unicità di ogni vino in un mondo globale”, guidata da Adua Villa.
Sommelier, giornalista e divulgatrice, Adua Villa ha accompagnato i partecipanti in un percorso di approfondimento dedicato al valore dell’identità enologica e alla capacità di ogni vino di esprimere caratteristiche proprie, mantenendo un legame riconoscibile con il territorio di origine.
Il tema scelto ha affrontato una questione particolarmente attuale.
In un mercato internazionale nel quale i linguaggi del vino tendono spesso a uniformarsi, la possibilità di distinguersi attraverso una personalità autentica rappresenta una risorsa importante per le denominazioni territoriali.
L’Orcia DOC si è inserita in questo scenario con una storia ancora giovane, ma con un patrimonio paesaggistico e culturale che può contribuire a rafforzarne il riconoscimento.
La masterclass ha rappresentato un primo momento di approfondimento, offrendo alla stampa e agli operatori l’occasione per conoscere meglio la denominazione e riflettere sul significato dell’unicità nel mondo del vino.
Le aziende del Consorzio (poche) protagoniste dei banchi d’assaggio
Nel pomeriggio, dalle 14.30 alle 18.30, il Castello ha accolto i banchi d’assaggio delle aziende del Consorzio.
È stato questo uno dei momenti centrali di DìVinOrcia, perché ha permesso di incontrare direttamente i produttori
e di avvicinarsi alle diverse interpretazioni dell’Orcia DOC.
Dietro ogni bottiglia c’è una storia fatta di scelte, di lavoro in vigna e di sensibilità che si sviluppano nel rapporto quotidiano con la terra.
Il confronto tra le aziende ha offerto l’opportunità di comprendere la varietà della denominazione e il modo in cui ciascun produttore interpreta il proprio territorio.
Per la stampa e gli operatori, i banchi d’assaggio hanno rappresentato uno spazio di conoscenza e dialogo, nel quale il vino è stato approfondito attraverso il racconto di chi lo realizza.
Ed è proprio attraverso i calici che si è sviluppato il nostro percorso di degustazione, alla scoperta delle diverse anime dell’Orcia DOC.
DìVinOrcia, il valore di una denominazione che guarda al futuro
Il lavoro del Consorzio del Vino Orcia si è sviluppato negli anni attraverso diverse attività di promozione.
Dalla comunicazione digitale alla segnaletica sul territorio, fino all’organizzazione di incontri con giornalisti e buyer provenienti dall’Italia e dall’estero.
DìVinOrcia ha rappresentato uno degli appuntamenti attraverso i quali questa attività ha preso forma, insieme all’Orcia Wine Festival, che si svolge in primavera.
Manifestazioni che hanno contribuito a costruire un rapporto più diretto tra il vino, le aziende e il territorio, favorendo una conoscenza che va oltre la semplice degustazione.
L’Orcia DOC possiede le caratteristiche per raccontare una Toscana meno scontata, nella quale il vino si inserisce in un paesaggio di grande valore e in una cultura agricola che continua a rappresentare una parte importante dell’identità locale.
La crescita della denominazione passa anche da qui, dalla capacità di rendere riconoscibile il lavoro delle aziende e di trasmettere al pubblico il significato di una produzione che nasce da un luogo preciso.
E San Giovanni d’Asso, con il suo castello e le atmosfere delle Crete Senesi, si è confermato una cornice particolarmente significativa per questo racconto.
Perché conoscere un vino significa anche comprenderne le origini, ascoltare chi lo produce e lasciarsi accompagnare dentro un territorio.
DìVinOrcia ha rinnovato così il proprio ruolo di appuntamento dedicato all’Orcia DOC, mettendo al centro le aziende, il dialogo con gli operatori e la valorizzazione di una denominazione che ha ancora molto da raccontare.
Un percorso nel quale il vino si è fatto ambasciatore di una Toscana autentica, fatta di paesaggi, cultura e persone, capace di trovare nella propria identità la ragione più importante per guardare al futuro.
Una riflessione
Unica nota di demerito che mi permetto di segnalare, non certo a carico del Consorzio, è stata la mancata partecipazione di tante aziende produttrici di Orcia doc che sono state placidamente assenti.
Capisco fino ad un certo le aziende non associate ma non capisco quelle che lo sono.
Come mai delle oltre 30, quasi 40 aziende associate erano presenti all’evento e lodevolmente ai banchi di assaggio solo 8?
Senza la collaborazione e la cooperazione non si va da nessuna parte anzi così facendo si inficia il duro lavoro di quei pochi che hanno aderito e che hanno investito risorse.
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