Le Gran Selezioni Bio di Chianti Classico alla CCC2025
Come ogni anno attendiamo con molto interesse uno degli appuntamenti più significativi del mondo enologico, la presentazione dei vini alla Stazione Leopolda a Firenze ed io quest’anno ho scelto un tema da sviluppare e da assaggiare le Gran Selezioni Bio di Chianti Classico alla CCC2025 annate 2022 e 2021.
Quest’anno sono state ben 218 le aziende del Gallo Nero che hanno presentato le loro ultime annate di Chianti Classico, Chianti Classico Riserva e Chianti Classico Gran Selezione.
Sostenibilità
La novità di quest’anno è l’impegno del Chianti Classico e dei suoi produttori per il rispetto del territorio e un futuro sempre più sostenibile.
Infatti al centro dell’ingresso della Leopolda, è stato allestito un Gallo gigantesco completamente verde naturale per le piante da cui era composto e alla fine dell’evento le piante sono state distribuite ai partecipanti, un omaggio vivente di questa edizione della Collection.
Naturalmente anche gli allestimenti sono stati pensati per essere riutilizzati e costruiti con materiali di recupero (vedi le sedute in cartone pressato), gli shopper in cotone organico e la limitazione – per quanto possibile – dell’uso della plastica e della carta.
Nessuno spreco, insomma, nemmeno nella gestione della ristorazione all’interno dell’evento: gli alimenti avanzati sono infatti destinati al progetto solidale di Villa Lorenzi (https://villalorenzi.it).
I numeri
218 le aziende del Gallo Nero presenti, per un totale di 790 etichette in degustazione, di cui 194 di Chianti Classico Riserva e 185 di Gran Selezione. 40 i campioni in anteprima della vendemmia 2024.
La degustazione 1^ batteria – Le Gran Selezioni Bio di Chianti Classico alla CCC2025
Chianti Classico Gran Selezione Brancaia 2022
Note di frutti di bosco, vivace e fragrante nel palato, netto, pulito e piacevole risulta un vino rotondo e di buona beva.
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Al Sole Casasilia 2022
Naso leggero, piuttosto alcolico, sentori di ciliege sotto spirito, un vino vivace e scqalpitanmte al palato.
Chianti Classico Gran Selezione Riecine Vigna Gittori 2022
Al naso note di frutta sotto spirito, vigoroso, asciutto dai tannini leggermente graffianti in una bocca suffragata da una buona spina acida.
Chianti Classico Gran Selezione Casa Emma 2021
Sentori di frutti rossi in particolare ciliege, una vino spiccatamente dalle note vegetali con una spina acida molto presente.
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Albola Il Solatio 2021
Sofisticate note di frutta matura esplode netto nel palato con possenza denotando tutta la sua austerità.
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Bossi 2021
Frutti rossi e vaniglia molto presenti al naso in un vino asciutto e possente che nel palato si rivela lungo e austero.
La degustazione 2^ batteria
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto 2021
Evidenti frutti rossi a bacca piccola al naso che in bocca si evolvono presentando con la dovuta sapidità un vino intrìgante e piacevole.
Chianti Classico Gran Selezione Castello di Volpaia Il Puro Casanova 2021
Sentori di fiori rossi uniti a note vegetali presentano alla bocca un vino corretto e austero.
Chianti Classico Gran Selezione Castello La Leccia Bruciagna 2021
Note legnose pregiate aggiunte a quelle del tabacco e del cuoio sono gli ambasciatori di questo vino che, austero e vigoroso, ci dona una bocca lunga e saporita.
Chianti Classico Gran Selezione Conti Capponi/Villa Calcinaia Villa Bastignano 2021
Note di frutti rossi e vaniglia al naso presentano un vino vivace ed elegante nel palato.
Chianti Classico Gran Selezione Conti Capponi/Villa Calcinaia Vigna Contessa Luisa 2021
Frutti a bacca rossa ci accolgono al naso che si evolve nel palato con note leggermente tanniche che denotano la giovinezza di un prodotto nato per maturare nel tempo.
Chianti Classico Gran Selezione Conti Capponi/Villa Calcinaia Vigna La Fornace 2021
Frutti rossi caratteristici del sangiovese uniti ad una bella mineralità contraddistinguono questo vino elegante e di carattere.
La degustazione 3^ batteria
Chianti Classico Gran Selezione Dievole Vigna Sessina 2021
Si presenta al naso con note di fragole, frutti di bosco e frutta rossa, al palato denota una certa piccantezza e tannicità ancora presente, un vino dal carattere austero.
Chianti Classico Gran Selezione Fattoria di Valiano 6.38 2021
Frutti di bosco e uva spina al naso si evolvono nel palato dimostrando una certa spina acida che necessita di evolversi col tempo.
Chianti Classico Gran Selezione Fattoria di Valiano San Lazzaro 2021
Frutti rossi e mirtilli al naso presentano un vino asciutto, corposo e ausero nel palato dal finale lungo.
Chianti Classico Gran Selezione Fontodi Pastrolo 2021
Frutta rossa poco matura e tannini vegetali ancora graffianti ci dicono che è preferibile aspettare del tempo per apprezzarne le sue peculiarità già evidenti.
Chianti Classico Gran Selezione Fontodi Terrazze di San Leonino 2021
Fiori rossi, garofano e spezie al naso con una spina acida ben presente ci presentano un vino in continua evoluzione.
Chianti Classico Gran Selezione Fontodi vigna del Sorbo 2021
Vaniglia al naso e frutti rossi raccontano di un vino alcolico e dai tannini ancora graffianti.
La degustazione 4^ batteria
Chianti Classico Gran Selezione Gagliole Gallule 2021
Frutti rossi e tannino ancora graffiante in un vino che necessita di tempo per evolversi.
Chianti Classico Gran Selezione Istine Vigna Istine 2021
Spezie e frutti di bosco con discreto carattere si esprimono con una bocca piacevole in un vino ancora giovane.
Chianti Classico Gran Selezione La Sala del Torriano – il Torriano 2021
Note calde di cioccolato e frutta secca si presentano al naso con una evoluzione virante in bocca verso un spina acida ancora piuttosto presente.
Chianti Classico Gran Selezione Le Filigare Lorenzo 2021
Frutti rossi presenti in un naso piuttosto evanescente che manifesta in bocca una certa piccantezza.
Chianti Classico Gran Selezione Le Fonti/Panzano Le Fonti 2021
Note di frutti rossi con una discreta spina acida che valorizza la profondità e il vigore del vino.
Chianti Classico Gran Selezione Nittardi 2021
Sentori di frutta rossa al naso che in bocca denotano una certa spigolosità ed asperità dovuta alla necessità di ulteriore invecchiamento.
La degustazione 5^ batteria
Chianti Classico Gran Selezione Poggio Al Sole Casasilia 2021
Note di frutta rossa matura e petali di rosa al naso, al palato risulta maturo ed elegante.
Chianti Classico Gran Selezione Pomona L’Omino 2021
Fruttato e floreale con un buon ingresso nel palato che si evolve in una bocca garbata e scorrevole.
Chianti Classico Gran Selezione Principe Corsini/Villa Le Corti Don Tommaso 2021
Frutta rossa matura, spezie e grande equilibrio sono gli ingredienti di questo vino che al palato risulta molto scorrevole.
Chianti Classico Gran Selezione Querceto di Castellina Sei 2021
Al naso sentori di spezie, cuoio e liquirizia, un vino intenso ed articolato dal finale lungo.
Chianti Classico Gran Selezione San Fabiano in Calcinaia Cellole 2021
Un naso assolutamente inconsueto con note di pesche e nespole, un buon ingresso in bocca dove il vino di adagia netto, verace ed asciutto.
Chianti Classico Gran Selezione Tenuta di Bibbiano Vigna di Montornello 2021
Note di cuio e liquerizia al naso manifestano tutto il carattere di un vino rappresentativo del territorio, asciutto e vericale.
La degustazione 6^ batteria
Chianti Classico Gran Selezione Terre di Seta Assai 2021
Un naso inizialmente compatto che nasconde un vino complesso ed espressivo.
Chianti Classico Gran Selezione Terreno Sillano 2021
Frutti rossi e pura espressione del sangiovese, un vino succoso e territoriale.
Chianti Classico Gran Selezione Tregole 2021
Frutta rossa che arriva al naso acuta e diretta con un ingresso quasi pungente.
Chianti Classico Gran Selezione Vallone di Cecione Campo dell’Oro 2021
Frutta rossa fresca, un vino diretto e sincero, asciutto e verace.
Una degustazione che ha meritato tutta l’attenzione che le ho riservato.
Mi chiederete come mai non ho assaggiato le annate in uscita, semplicemnte vi rispondo che tecnicamente amo analizzare i vini quando sono oggettivamente più pronti e per questo ho assaggiato le Gran Selezioni Bio di Chianti Classico alla CCC2025.
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