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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Corbezzoli
Posted inConsigli

Corbezzoli che ristorante a Bologna con lo chef Giuseppe Tarantino

Sembra un'esclamazione, un gioco di parole ma "Corbezzoli che ristorante a Bologna con lo chef Giuseppe Tarantino" vuol significare proprio il nome del ristorante appena riaperto...
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Posted by Marco Bechi 8 Dicembre 20217 minutes
Nesos, il vino marino
Posted inAttualità

Artenova e Arrighi, l’anfora fu galeotta il sodalizio dura da 11 anni

Ho partecipato a tante degustazioni di vino nella mia vita ma non mi era mai capitato di degustare in una fornace come quella in cui si è celebrato "Artenova e Arrighi, l'anfora fu galeotta il sodalizio dura da 11 anni."
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Posted by Marco Bechi 3 Dicembre 20217 minutes
Cuculia
Posted inConsigli

Cuculia la visione romantica di Oliver Betancourt e Roberta Del Prete

Firenze non finisce mai di sorprendere sia dal punto vista artistico ma anche da quello gastronomico, vi raccontiamo oggi di questa recente scoperta: Cuculia la visione romantica di Oliver Betancourt e Roberta Del Prete...
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Posted by Marco Bechi 3 Dicembre 20219 minutes
Officina Milano
Posted incocktail Consigli

Officina Cocktail Bar Milano

Il panorama dei cocktail bar nel capoluogo lombardo è molto vasto e tanti locali offrono una miscelazione ricercata e di qualità, noi abbiamo provato uno dei locali che trasudano fascino, l'Officina Cocktail Bar Milano...
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Posted by Marco Bechi 1 Dicembre 20215 minutes
Eccellenze di Toscana
Posted inIn evidenza

Eccellenze di Toscana con AIS il 4 e 5 dicembre

Torna nell'edizione del ventennale Eccellenze di Toscana con AIS il 4 e 5 dicembre alla Stazione Leopolda. La manifestazione torna alle origini, come formula e come collocazione nel calendario...
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Posted by Marco Bechi 30 Novembre 20218 minutes
Argiano Cantina dal 1580 a Montalcino
Posted inAttualità

Argiano Cantina dal 1580 a Montalcino

La storia Argiano Cantina dal 1580 a Montalcino è molto antica, si parla che nella zona nel 400 d.C. ci fosse un Tempio Ara-Jani per il dio romano Giano...
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Posted by Marco Bechi 30 Novembre 20216 minutes
Ristorante Casadonna Reale *** di Niko Romito a Castel di Sangro (AQ)
Posted inAttualità TopEat

Ristorante Casadonna Reale *** di Niko Romito a Castel di Sangro (AQ)

Siamo stati ormai mesi fa, a fine giugno, al Ristorante Reale *** di Niko Romito a Castel di Sangro (AQ) ma ho voluto mettere bene in ordine i miei pensieri prima di scriverne...
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Posted by Marco Bechi 27 Novembre 202115 minutes
Donne Fittipaldi
Posted inAttualità

Donne Fittipaldi a Bolgheri una storia al femminile

Qualche tempo fa abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un evento organizzato presso il winter garden dell'Helevetia Bristol da Cibreo Ristorante per Donne Fittipaldi a Bolgheri una storia al femminile...
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Posted by Marco Bechi 25 Novembre 20214 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
Posted inAttualità

Riapre il Caffè’ Paszkowski, monumento nazionale e locale storico, già chiuso per restauri molto prima della quarantena

Posted by Marco Bechi 26 Maggio 2020
Il tavolo
Posted inConsigli Il Cibo

Il nuovo che mancava… La Ménagére a Firenze

Posted by Marco Bechi 27 Agosto 2015
Grandi Vini a Selvapiana
Posted inAttualità Eventi

Grandi Vini a Selvapiana

Posted by Marco Bechi 7 Giugno 2016
PrimaAnteprima Toscana 2023 ph Ilaria Costanzo
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Primanteprima dei vini toscani

Posted by Marco Bechi 12 Febbraio 2023
Gucci Giardino 25
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Gucci Giardino 25 apre per San Valentino a Firenze

Posted by Marco Bechi 9 Febbraio 2022
La tegamata di Maiale della mi' Nonna Primetta
Posted inLe mie idee in cucina

La tegamata di maiale della mi’ Nonna Primetta

Posted by Marco Bechi 23 Febbraio 2013
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Applicativo Slow Wine

Posted by Marco Bechi 24 Dicembre 2010
Poggio di Camporbiano
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Poggio di Camporbiano…più Bio di così!

Posted by Marco Bechi 15 Aprile 2012
Panettonissimo
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Panettonissimo 2025 il weekend in cui Pietrasanta ha profumato di burro, lievito madre e meraviglia

Posted by Marco Bechi 24 Novembre 2025
Giovanni Santarpia della Pizzeria Santarpia
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Santarpia apre l’8 gennaio a Firenze

Posted by Marco Bechi 30 Dicembre 2019
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Shall We Shake per la Biennale Enogastronomica

Posted by Marco Bechi 15 Novembre 2016
Giuliano e Luca Terni
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Da macellaio al piccolo schermo. Luca Terni e il successo della sua attività

Posted by Marco Bechi 26 Maggio 2019

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