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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

A prova di Miele, conoscerlo, riconoscerlo e cucinarlo di Marco Magri
Posted inRecensioni libri

A prova di Miele, conoscerlo, riconoscerlo e cucinarlo di Marco Magri

Mi verrebbe voglia di dire "Il miele questo sconosciuto" perchè purtroppo non siamo molto preparati a conoscere questo nettare delle api ma non succederà più dopo aver letto A prova di Miele, conoscerlo, riconoscerlo e cucinarlo di Marco Magri con ricette di Tiziana Colombo di Trenta Editore...
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Posted by Marco Bechi 1 Agosto 20233 minutes
Cecchi celebra 130 anni di storia e competenza sul sangiovese
Posted inIl Vino

Cecchi celebra 130 anni di storia e competenza sul sangiovese

Qualche giorno fa siamo stati invitati a Castellina in Chianti perchè Cecchi celebra 130 anni di storia e competenza sul sangiovese...
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Posted by Marco Bechi 30 Luglio 20236 minutes
La Sala di Torriano
Posted inIl Vino

La Sala del Torriano a Montefiridolfi, azienda storica chiantigiana

La campagna toscana riserba sempre sorprese, angoli lussureggianti, colline, vigneti e oliveti che non esistono altrove come a la Sala del Torriano a Montefiridolfi, azienda storica chiantigiana...
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Posted by Marco Bechi 23 Luglio 20236 minutes
Luca Manni e la drink list PZK 2.0
Posted incocktail

Luca Manni e la drink list PZK 2.0

Chi a Firenze non conosce lo storico Caffè Concerto Paszkowski? Credo che ognuno di noi durante il corso della sua vita ci sia stato almeno qualche volta ed ora c'è un motivo in più Luca Manni e la drink list PZK 2.0.
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Posted by Marco Bechi 21 Luglio 20235 minutes
Terre di Talamo in Maremma con il vino che viene dal mare
Posted inAttualità

Terre di Talamo in Maremma con il vino che viene dal mare

Abbiamo già sentito diverse volte di vino "maturato" in mare, ma Marco Bacci proprietario di Bacci Wines  e di Terre di Talamo in Maremma con il vino che viene dal mare assicura che il suo è il primo rosso con tutte le autorizzazioni del caso...
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Posted by Marco Bechi 18 Luglio 20236 minutes
Golden View a Firenze e la nuova era con lo chef Andrea Candito
Posted inConsigli

Golden View a Firenze e la nuova era con lo chef Andrea Candito

Siamo stati diverse volte in questo locale e siamo sempre rimasti affascinati prima naturalmente dal luogo, quasi mistico, così vicino a Ponte Vecchio e poi dalla cucina sempre attenta e precisa come lo è ora il Golden View a Firenze e la nuova era con lo chef Andrea Candito...
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Posted by Marco Bechi 16 Luglio 20235 minutes
Caruso Wine Festival & Food Summer Festival
Posted inAttualità

Caruso Wine Festival & Food Summer Festival

VI edizione della manifestazione Caruso Wine Festival & Food Summer Festival nel secondo weekend di luglio, degustazioni di vini, street food e golosità tutte da assaggiare e dj set al tramonto...
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Posted by Marco Bechi 12 Luglio 20235 minutes
Castel Monastero
Posted inTopEat

Castel Monastero con gli Chef Canella e Lo Presti

La campagna senese offre colline cariche di vigne ed oliveti e natutralmente borghi unici ed intimenticabili ricercatissimi da una clientela italiana e straniera come Castel Monastero con gli Chef Canella e Lo Presti...
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Posted by Marco Bechi 12 Luglio 20238 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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OST
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OST – Osteria Stellata Temporanea in Casentino

Posted by Marco Bechi 26 Aprile 2026
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Tenuta Le Tre Virtù, Virtuoso Gourmet * e Virtuosino Bistrot, la campagna toscana con i sapori dell’orto e i saperi dello chef Antonello Sardi in un agriturismo di lusso

Posted by Marco Bechi 4 Settembre 2020
Un brindisi per la Biennale
Posted inAttualità Consigli

In partenza la Biennale Enogastronomica a Firenze, alla Metro Academy la presentazione ufficiale

Posted by Marco Bechi 8 Novembre 2016
Ecco i "biscottini delle 12 tazze" pronti da gustare
Posted inLe mie idee in cucina

Biscottini delle dodici tazze

Posted by Marco Bechi 17 Dicembre 2012
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Meat & Wine Experience alla Trattoria dall’Oste con Capannelle

Posted by Marco Bechi 21 Gennaio 2020
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Io sono Fiorentino, la rassegna gastronomica di Vetrina Toscana

Posted by Marco Bechi 14 Giugno 2023
Marco Morelli di Liquori Morelli
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Liquori Morelli completa con Gin allo Zafferano la sua trilogia di gin

Posted by Marco Bechi 4 Ottobre 2021
L'edifico centrale del Castello di Casole
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“Sera” in grande stile al Castello di Casole

Posted by Marco Bechi 4 Settembre 2012
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Cucinare in Medio Oriente di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati

Posted by Marco Bechi 22 Marzo 2022
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Bilancio di VinoÈ 2017

Posted by Marco Bechi 7 Novembre 2017
Capolavori a Tavola - Cena capolavori a Tavola
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“Capolavori a Tavola” a Borgo Corsignano XVII° Edizione – 26 giugno ore 19.30

Posted by Marco Bechi 12 Giugno 2018
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La Sosta del Cavaliere, un luogo dove vale la pena fermarsi

Posted by Marco Bechi 10 Agosto 2023

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