Lorenzo Zonin Podere San Cristofoto
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Podere San Cristoforo… dove il vino si fa in vigna!

La distanza dal mare è veramente poca cosa al Podere San Cristoforo, siamo a Bagno di Gavorrano e la pianura incede tutto intorno alla casa padronale e sito aziendale dove le vigne si susseguono precise ed ordinate l'una appresso all'altra. Lorenzo Zonin, della famosa dinastia, è proprietario di questo podere sin dall'inizio del nuovo millennio e cura amorevolmente i 15 ettari di vigneto e l'oliveta.
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La Corona di Asparagi
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“Proviamo…. la Corona di Asparagi”

Verdura e frutta di stagione sono sempre quelli e sempre di più l'oggetto della mia attenzione in ogni periodi dell'anno. Non esiste nel mio modo di vivere la possibilità di usare ingredienti che non siano stagionali. Non c'è niente da fare non riesco nemmeno a pensare di considerarli. Ultimamente, avendo più tempo e perchè no.....
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Il Garibaldi innamorato
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Innamorati del “Garibaldi innamorato”

Sabato 22 Giugno a pranzo Il Pesce di giornata al Garibaldi Innamorato a Piombino. Roberto Filippeschi ci guiderà nel suo locale attraverso un itinerario gastronomico secondo il suo stile e secondo quello che fa ogni giorno accompagnato dai vini della Azienda Vitivinicola Cacciagrande......
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Sofficiotto di zucchine e gamberoni
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Sofficiotto di zucchine e gamberoni

Le mie idee in cucina Nr. 21 – "Sofficiotto di zucchine e gamberoni" Incomincia la bella stagione e abbiamo voglia di qualcosa di fresco, magari da mangiare all'aperto con gli amici. E' giusto mangiare sempre le verdure del momento e siccome iniziano le prime zucchine ho pensato di proporle insieme a dei gamberoni.
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Davide, Marco, Massimo e Diego
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Che gusto “La cena de’ mi tempi” a Soloperpassione con Tolaini

"La cena de' mi tempi" venerdi 15 Marzo a Soloperpassione con Tolaini Oggi come oggi è sempre più difficile trovare il mangiare di una volta. Tutti si inventano piatti nuovi, nuove ricette, a volte, secondo chi li prepara anche con risultati abbastanza improbabili. Da quando la legge sulla somministrazione dei cibi nei locali pubblici è cambiata e tutti, anche i bar, possono servire pranzi e cene....
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