Che compleanno a "La Pineta" a Marina di Bibbona

In…Zazzeriamoci a “La Pineta” a Marina di Bibbona domenica 21 Aprile alle ore 13.00.

Non potrò mai dimenticare la prima volta che sono stato al Ristorante “La Pineta” a Marina di Bibbona, ormai sono tanti anni e il merito è del mio amico Granocchiaio (Roberto Tonini) che mi coinvolse per il suo “Non Compleanno”. Da quella volta non ho fatto altro che parlare sempre bene, anzi benissimo, di Luciano Zazzeri, della sua opera e del Suo Staff e più volte siamo partiti da Siena ed andati a trovarlo per toccare con mano anzi, assaggiare col palato le sue creazioni. Il forte di Luciano è che lui è bravo “al naturale”. Lui conosce il pesce, solo quello buono e lo usa con sapiente maestria senza snaturarlo. Quando si degustano i suoi piatti si sente il mare…..

Ecco allora che ha deciso ancora una volta di aprirci le porte domenica 21 aprile alle ore 13.00 a pranzo per proporci questo menu e questa era anche l’occasione del mio compleanno….ed abbiamo iniziato con l’aperitivo: