Valentina Bruno e Valentino Masi

L’Enoteca Vigna Nuova! 500 vini al bicchiere e buona cucina

Eccoci di nuovo alla scoperta di nuovi locali che valgono la pena di essere conosciuti. Siamo vicinissimi all'Arno e a Piazza Santa Maria Novella. Qui, recentemente ristrutturato secondo i canoni dei tre amici e soci Gionni Bonistalli, Giacomo Coppini e Giacomo Nucci che l'hanno aperto, si trova un locale con un format abbastanza diverso dal solito l' Enoteca Vigna Nuova...
Marco Bechi e lo Chef Andrea Campani

L’Osteria del Borro e i virtuosismi dello Chef Andrea Campani in Valdarno

Quando si scoprono i bei posti bisogna raccontarli. Era stato al Borro in Valdarno diversi anni fa per visitarne la cantina e mi aveva affascinato. Per caso vi ho fatto ritornato poco tempo fa in occasione di una mostra d'arte "Alchimie tra Terra e Cielo" che Ferruccio Ferragamo ha inaugurato nei galleria adiacente alla cantina e così ho approfittato per conoscere meglio la tenuta e in particolare l'offerta gastronomica...
Sott'oli e cipolline in agrodolce fatte in casa insieme al sushi di lampredotto e crostino di burrata e acciuga

L’evoluzione di Italian Tapas a Firenze

Passeggiare girellando per le vie fiorentine perdendosi in cerca di qualcosa di nuovo è sempre divertente. Nel quartiere ormai più cool di Firenze per la ristorazione, San Frediano, un anno fa nasceva Italian Tapas, un'idea dei fratelli Marco e Matteo Laporta, un luogo semplice dove puoi assaporare la cucina italiana ma con uno stile diverso, con un'idea accogliente ma informale presa delle taperie spagnole.
I fratelli Lunardi Riccardo e Massimiliano orgogliosi della loro colomba

Pasqua tempo di Colomba

Tempo fa, per caso, mi è capitato di assaggiare dei cantucci al cioccolato che ho ritenuto a dir poco strepitosi. Ecco come sono venuto a conoscenza del Fratelli Lunardi. Dopo un bel pò di tempo sono riuscito ad andare a trovarli e per l'occasione ho sentito la loro storia e assistito alla preparazione niente meno che della colomba pasquale...