Chianina & Syrah il Festival del Buon Vivere
Dal 6 al 9 marzo 2026 a Cortona torna uno degli appuntamenti che meglio raccontano l’anima autentica della Toscana, la IX edizione di Chianina & Syrah il Festival del Buon Vivere.
Un evento che negli anni è diventato molto più di una rassegna enogastronomica, è un manifesto culturale fatto di territorio, identità e qualità.
Ideato da Terretrusche Events e Vittorio Camorri e sostenuto dal Comune di Cortona con la collaborazione di Cortona Sviluppo, il festival rinnova la sinergia con il Consorzio Vini Cortona e celebra l’incontro tra due eccellenze: il Gigante Bianco della Valdichiana e il vino di eccellenza, la Syrah.
I numeri del Buon Vivere
L’edizione 2026 promette di essere la più ambiziosa di sempre:
- Oltre 50 cantine italiane e, da quest’anno, anche produttori da Francia, Australia, Grecia, Albania e Svizzera
- 50 chef, di cui oltre 10 stelle Michelin
- 2 cene di gala stellate
- 100.000 morsi, 100.000 sorsi, 1.000 bistecche
- Masterclass, corsi di cucina, degustazioni, esperienze per bambini
- Possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori
Tra gli ospiti più attesi spicca Chicco Cerea, tre stelle Michelin con il ristorante Da Vittorio, icona dell’alta cucina italiana nel mondo.
Con lui una straordinaria brigata di chef stellati italiani e internazionali che animeranno le due cene di gala del 6 e 7 marzo al Teatro Signorelli, già quasi sold out.
Cortona capitale della Syrah
Non è solo una celebrazione gastronomica, è un racconto di territorio come sottolinea Stefano Amerighi del Consorzio Vini Cortona, quest’anno con una grande novità, l’ultima giornata quella di lunedì 9 Marzo sarà dedicata agli operatori del settore.
Cortona si prepara a diventare per quattro giorni la capitale mondiale della Syrah, un vitigno che qui ha trovato una sua identità profonda e riconoscibile.
Sabato e domenica il cuore pulsante della manifestazione sarà il Centro Convegni Sant’Agostino con “Morsi e Sorsi”: banchi d’assaggio delle Syrah, piatti a base di Chianina proposti da oltre 30 ristoranti, chef stellati, artigiani, macellai.
La Nazionale Italiana Macellai sarà presente per la spettacolare Chianina Experience, tra grandi griglie, fiorentine alla brace, hamburger e tagli iconici.
Presente anche il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP, a ribadire il valore della certificazione e della filiera garantita.
Non mancheranno i maestri gelatieri premiati con i “Coni” del Gambero Rosso, una sezione dedicata alla pasticceria, degustazioni di Sigaro Toscano in abbinamento agli spiriti del territorio e un ricco calendario di masterclass gratuite con chef stellati e professionisti del vino.
Il senso del Buon Vivere
Chianina & Syrah non è una moda e non è un lusso ostentato.
È rispetto per la terra, per chi la coltiva e per chi ogni giorno sceglie la qualità come valore etico prima ancora che gastronomico. È la tavola che diventa comunità. È la tradizione che guarda al futuro.
In una Toscana che sa ancora raccontarsi attraverso il cibo e il vino, questo festival rappresenta un momento di incontro vero tra produttori, chef, appassionati e operatori del settore.
Io sarò lì, tra calici di Syrah e profumo di brace, a raccontare ancora una volta quella Toscana che amo, concreta, elegante, autentica.
Ci vediamo a Cortona
© Tutte le immagini hanno copyright by marcobechi.it
