Sono anni che conosco piuttosto bene l’Azienda Rocca di Castagnoli,
da oltre 10 ed ho visto i grandi passi avanti che ha fatto in cui ha subito una evoluzione importante specialmente da quando, dal 2003, Rolando Bernacchini ne ha assunto la Direzione. Adesso la proprietà, invariata dal 1981, comprende Rocca di Castagnoli, Castello di San Sano , Tenuta di Capraia nel Chianti, Poggio Maestrino – Spiaggiole in Maremma e Poggio Graffetta in Sicilia e tutte le aziende hanno una propria cantina di vinificazione. Una peculiarità di Rocca di Castagnoli, che mi colpì per la novità tanti anni fa, fu una vigna importante di sangiovese allevata ad alberello che iniziò come sperimentale e che non corso degli anni ha acquisito una grandissima importanza tanto che recentemente sono stati spiantati ulteriori cinque ettari di vigneti tradizionali per trasformarli ad alberello con una densità di 9000 ceppi per ettaro. Una delle poche vigne in toscana di questo genere.
Non è facile trovare altre aziende che sono così attente alla produzione e all’amore per il territorio legato anche anche alla riproposta nel mercato di prodotti nuovi, tipo l’IGT Borro al Fumo Castello di San Sano 2008 che in realtà è quello che veniva fatto una volta mettendo la malvasia lunga del chianti (bianco) insieme al sangiovese (rosso).
Il centro nodale aziendale è a Castagnoli, piccolo borgo del comune di Gaiole in Chianti (SI)
Rocca si sviluppa all’interno del borgo di Castagnoli ed include la cantina nuova di vinificazione e di invecchiamento
in cui nella parte alta trovano spazio una parte delle barrique e delle grandi botti,
per raggiungere le altre occorre accedere al cuore della Rocca in cui si trovano la Residenza d’Epoca, il ristorante,
la vinsantaia.
Si accede poi alla vecchia cantina
dalla quale si termina nell’enoteca wine shop
dove è possibile effettuare Tour e degustazioni
e dove è possibile, se si è fortunati, incontrare chi negli ultimi anni ha reso Rocca di Castagnoli e tutte le altre aziende del gruppo con il livello qualitativo così alto che hanno raggiunto, il direttore Rolando Bernacchini e l’enologo Daniele Pagni.
Contatti: SEDE OPERATIVA: Località Castagnoli – 53013 Gaiole in Chianti (SI) tel.: 0577 731004 – fax: 0577 731050 e-mail: info@alimentaspa.it
WINE SHOP E OSPITALITÀ: Località Castagnoli – 53013 Gaiole in Chianti (SI) tel.: 0577 731909 e-mail: info@roccadicastagnoli.com
Marco Bechi mb@marcobechi.it +39 3394977937
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