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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Casa Amélie a Torino e lo chef Guido Perino
Posted inConsigli

Casa Amélie a Torino e lo chef Guido Perino

Ogni tanto ci piace muoverci, allontanarci dalla bella Toscana per scoprire altre regioni, altri luoghi, altre realtà che vale la pena conoscere come Casa Amélie a Torino e lo chef Guido Perino...
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Posted by Marco Bechi 30 Marzo 20225 minutes
La nuova stagione di Borgo Santo Pietro con Ariel Hagen al Saporium e il Farm Shop
Posted inAttualità

La nuova stagione di Borgo Santo Pietro con Ariel Hagen al Saporium e il Farm Shop

Conosciamo Jeannette e Claus Thottrup da pochi anni dopo che avevano inaugurato la loro idea di agriturismo di lusso e ne abbiamo seguita l'evoluzione sin da allora, ora al via la nuova stagione di Borgo Santo Pietro con Ariel Hagen al Saporium e il Farm Shop...
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Posted by Marco Bechi 29 Marzo 20226 minutes
Il mondo del vino si confronta con il metaverso e l’NFT, è il caso di Paraschos Kai 2017
Posted inAttualità Il Vino

Il mondo del vino si confronta con il metaverso e l’NFT, è il caso di Paraschos Kai 2017

Siamo in un mondo sempre più virtuale fatto di criptovalute e anche Il mondo del vino si confronta con il metaverso e l'NFT, è il caso di Parashos Kai 2017...
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Posted by Marco Bechi 28 Marzo 20224 minutes
photo by AKAstudio
Posted inIn evidenza

Andiamo in giro a Taste n.15 a Firenze dal 26 al 28 Marzo

Sapevate che quest'anno Taste ha cambiato sede? Non sarà più alla Leopolda ma alla Fortezza da Basso su ben 3 padiglioni, dunque andiamo in giro a Taste n.15 a Firenze dal 26 al 28 Marzo...
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Posted by Marco Bechi 24 Marzo 20227 minutes
Chianti Colli Fiorentini sfida Chianti Colli Senesi, come nella storica battaglia di Montaperti vediamo chi vince!
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Posted by Marco Bechi 23 Marzo 20227 minutes
Cucinare in Medio Oriente di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati
Posted inAttualità

Cucinare in Medio Oriente di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati

Chi mi conosce sa che io amo la cucina medio orientale, ho sempre avuto una passione per le spezie, per i profumi che regalano e per questo amo il libro Cucinare in Medio Oriente di Jean Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati...
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Posted by Marco Bechi 22 Marzo 20223 minutes
Gradis'Ciutta Collio
Posted inAttualità

Collio & Toscana – Gradis’Ciutta incontra la cucina di Burde

Amo i vini bianchi, sono un toscano bianchista e non me ne vergogno, anzi, quando è possibile li apprezzo volentieri in eventi come quello di Collio & Toscana - Gradis'Ciutta incontra la cucina di Burde...
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Posted by Marco Bechi 19 Marzo 20226 minutes
Pitti Immagine propone la 15 edizione di Taste dal 26 al 28 marzo
Posted inAttualità

Pitti Immagine propone la 15 edizione di Taste dal 26 al 28 marzo

Dopo due anni di stop dovuto al Covid finalmente ci siamo, Pitti Immagine propone la 15 edizione di Taste dal 26 al 28 marzo nella nuova sede più ampia della Fortezza da basso...
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Posted by Marco Bechi 17 Marzo 20223 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
Le tavole apparecchiate nel cortile dell'Istituto Pellegrini Carmignani
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Festa del Vino a Montecarlo dal 31 agosto al 10 settembre

Posted by Marco Bechi 29 Agosto 2023
L'aperitivo al tramonto all'Ora d'Aria Dai Dai
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L’Ora d’Aria al Dai Dai, un ritorno alla gioventù di Marco Stabile

Posted by Marco Bechi 8 Agosto 2022
Obicà, Mozzarella Bar a Firenze
Posted inConsigli Il Cibo

Obicà, Mozzarella Bar a Firenze e non solo…

Posted by Marco Bechi 8 Settembre 2015
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Dalle 8 alle 23 orario continuato per SimBIOsi Café, Pizza e Ristorante

Posted by Marco Bechi 23 Febbraio 2020
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Il Treno Marzuolo e il tartufo di San Giovanni d’Asso

Posted by Marco Bechi 17 Febbraio 2011
FCW
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La Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 7 al 13 aprile 2025

Posted by Marco Bechi 23 Marzo 2025
Il nuovo bancone di Ditta Artigianale
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Riapre la prima caffetteria specialty di Ditta Artigianale a Firenze

Posted by Marco Bechi 4 Marzo 2022
Il gruppo non proprio al completo sulla Torre del Castello
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Spannocchia e la sua realtà virtuosa

Posted by Marco Bechi 30 Settembre 2017
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Chianti Lovers alla Fortezza da Basso

Posted by Marco Bechi 27 Febbraio 2019
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Aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze

Posted by Marco Bechi 31 Gennaio 2023
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Chianti Lovers 2018 tra 100 aziende e 500 vini assaggiamo i Colli Senesi

Posted by Marco Bechi 15 Febbraio 2018
La Catalana di Crostacei
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Il 27 Luglio la catalana di crostacei all’Oasi e….non solo

Posted by Marco Bechi 13 Luglio 2012

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