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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Golden View al Ponte Vecchio
Posted inConsigli

La nuova anima di Golden View al Ponte Vecchio a Firenze

Sono tanti anni che conosco ed apprezzo questo locale in dei luoghi più iconici del capoluogo toscano ed oggi apprezzo con piacere la nuova anima di Golden View al Ponte Vecchio a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 30 Maggio 20227 minutes
Il Caseificio Il Fiorino e i suoi formaggi vincenti
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Il Caseificio Il Fiorino e i suoi formaggi vincenti

Alle ore 11.00 di sabato 25 Giugno ci troveremo a Roccalbegna (GR) per scoprire Il Caseificio Il Fiorino e i suoi formaggi vincenti.
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Posted by Marco Bechi 29 Maggio 20223 minutes
L’Umbria di Lungarotti attraverso il Rubesco e il Sagrantino
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

L’Umbria di Lungarotti attraverso il Rubesco e il Sagrantino

Eccoci qui a programmare una escursione per l'8 e 9 Ottobre che appagherà senz'altro i nostri sensi da un punto di vista gustativo, andremo alla scoperta  dell'Umbria di Lungarotti attraverso il Rubesco e il Sagrantino...
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Posted by Marco Bechi 24 Maggio 20224 minutes
Ristorante Diadema a Villa Olmo
Posted inConsigli

Diadema a Villa Olmo Impruneta e la felice evoluzione di Alessio Leporatti

Per noi è una grande soddisfazione tornare in luoghi ameni nei dintorni di Firenze e vederne la crescita come succede a Diadema a Villa Olmo Impruneta con la felice evoluzione di Alessio Leporatti...
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Posted by Marco Bechi 17 Maggio 20226 minutes
Oggetti persiani a Kish
Posted inConsigli

Kish il ristorante persiano a Francoforte

In un nostro recente viaggio all'estero abbiamo avuto il piacere di mangiare in un luogo tradizionale ormai radicato da tempo in Germania, Kish il ristorante persiano a Francoforte...
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Posted by Marco Bechi 13 Maggio 20224 minutes
Jose Luis Farelo Charris
Posted inConsigli

Divorami, la linea di delizie al cioccolato di Jose Luis Farelo Charris

Il panorama di prelibatezze il Italia è vasto ma non è facile trovare realtà come Divorami, la linea di delizie di cioccolato di Jose Luis Farelo Charris...
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Posted by Marco Bechi 10 Maggio 20225 minutes
Villa La Massa Candeli Firenze
Posted inConsigli

Villa La Massa il paradiso di lusso sull’Arno

I posti per sognare a volte sono più vicino di quello che pensi e questo succede anche a Firenze a Villa La Massa il paradiso di lusso sull'Arno...
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Posted by Marco Bechi 8 Maggio 20229 minutes
La Terracotta e il Vino 2022 dal 4 al 5 giugno alla Certosa
Posted inAttualità Il Vino

La Terracotta e il Vino 2022 dal 4 al 5 giugno alla Certosa

Dopo due anni di forzato riposo torna La Terracotta e il Vino 2022 dal 4 al 5 giugno alla Certosa a Firenze, la più grande manifestazione al mondo dedicata esclusivamente ai vini in anfora...
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Posted by Marco Bechi 3 Maggio 20224 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
Posted inAttualità

Chianti Colli Fiorentini sfida Chianti Colli Senesi, come nella storica battaglia di Montaperti vediamo chi vince!

Posted by Marco Bechi 23 Marzo 2022
La sala ristorante dello Slowly Cafè
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Un pranzo Slow…ly con Montemaggio

Posted by Marco Bechi 4 Febbraio 2016
Kabir Bedi e i bambini indiani
Posted inAttualità

Maeli Wine, dai Colli Euganei e Kabir Bedi, il Sandokan degli anni 80, insieme per l’India

Posted by Marco Bechi 24 Marzo 2019
La torta di Mele di Silvia
Posted inLe mie idee in cucina

La Torta di Mele di Silvia (dedicata agli innamorati)

Posted by Marco Bechi 13 Febbraio 2013
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Torna dal 16 al 19 Novembre la Biennale Enogastronomica a Firenze

Posted by Marco Bechi 26 Settembre 2018
La pasta condita con il Ragu nel quale hanno cotto i piccioni
Posted inLe mie idee in cucina

Le mie idee in cucina Nr. 25 – “Il ragù di piccione scappato e… quel che resta”

Posted by Marco Bechi 17 Dicembre 2013
La Petraia vista dall'orto
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La Petraia, l’essenza dell’Agriturismo

Posted by Marco Bechi 30 Aprile 2012
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La villa dei cento camini a Artimino e le sue delizie – sabato 29 agosto

Posted by Marco Bechi 24 Giugno 2020
Il Pievano nel Castello di Spaltenna
Posted inTopEat

I migliori Ristoranti in Toscana – Gaiole in Chianti – Il Pievano * – Stelios Sakalis

Posted by Marco Bechi 20 Agosto 2019
TASTE Nato sotto il segno del Gusto
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Taste a Firenze nato sotto il segno del gusto

Posted by Marco Bechi 1 Febbraio 2025
"Carla Ferri San Gimignano” e “Soc.Agr. La Madonnina di Ferri S.S. Volterra”
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Da Sbarbacipolla un oasi di “Natura e salute” con la famiglia Ferri e i bio-vini de “La Segolina”

Posted by Marco Bechi 17 Settembre 2012
Donatella Cinelli Colombini e Alessandra Paola Ghisleri
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XXI Premio Internazionale Casato Prime Donne a Alessandra Paola Ghisleri

Posted by Marco Bechi 17 Settembre 2019

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