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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Cestello - Ristoclub
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Cestello a Firenze la tappa obbligata per gli amanti del pesce di qualità

Il capoluogo toscano è rinomato per la sua ricca tradizione culinaria, spesso pensiamo alla cucina toscana come a quella basata sulla carne ma se volete cambiare dovete andare a Cestello a Firenze la tappa obbligata per gli amanti del pesce di qualità...
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Posted by Marco Bechi 2 Novembre 20236 minutes
Girogustando fa incontri in pizzeria a La Veranda di Siena il Peperino di Livorno
Posted inAttualità

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Girogustando fa incontri in pizzeria a La Veranda di Siena il Peperino di Livorno Quando…
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Posted by Marco Bechi 1 Novembre 20234 minutes
A Fiesole nuova vita per l’hotel diventato cantina di Bibi Graetz
Posted inAttualità

A Fiesole nuova vita per l’hotel diventato cantina di Bibi Graetz

L'arte sboccia a Fiesole nuova vita per l'hotel diventato cantina di Bibi Graetz, il nuovo progetto corona il sogno iniziato nel 2019 trasformando lo storico Hotel Aurora in Piazza Mino in un fascinoso ed iconico luogo dove fare il vino...
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Posted by Marco Bechi 29 Ottobre 20235 minutes
Metti una sera a cena Besserat de Bellefon con la cucina bolognese
Posted inAttualità

Metti una sera a cena Besserat de Bellefon con la cucina bolognese

Splendida occasione quella di Modena Champagne Experience che ci ha dato una grande visuale sul mondo delle bolle d'oltralpe ma veramente edificante è stato l'evento che potrei chiamare: metti una sera a cena Bellerat de Bellefon con la cucina bolognese...
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Posted by Marco Bechi 27 Ottobre 20236 minutes
Il Merano Wine Festival dal 3 al 7 novembre al Kurhaus
Posted inAttualità

Il Merano Wine Festival dal 3 al 7 novembre al Kurhaus

In provincia di Bolzano il Merano Wine Festival dal 3 al 7 novembre al Kurhaus rinnova L'appuntamento con gli amanti della qualità enogastronomica e quest'anno segna anche il ritorno al format lanciato dal patron Helmuth Köcher...
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Posted by Marco Bechi 22 Ottobre 20234 minutes
Modena riconfermata la capitale dello Champagne Experience
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Modena riconfermata la capitale dello Champagne Experience

Granfe afflusso di addetti ai lavori ed appassionati per la manifestazione ideata da Società Excellence e per la sesta volta Modena riconfermata la capitale dello Champagne Experience...
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Posted by Marco Bechi 21 Ottobre 20234 minutes
Location incredibile a Greve per Terreno, l’azienda virtuosa di Sofia Ruhne
Posted inConsigli

Location incredibile a Greve per Terreno, l’azienda virtuosa di Sofia Ruhne

Nel Chianti Classico esistono territori fantastici tutti vocati alla produzione di uno dei più iconici vini toscani e, non lontano da Firenze, troviamo una location incredibile a Greve per Terreno, l'azienda virtuosa di Sofia Ruhne...
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Posted by Marco Bechi 19 Ottobre 20236 minutes
Incontri enogastronomici di avvicinamento al vino con degustazione “Uguali ma Diversi”
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Incontri enogastronomici di avvicinamento al vino con degustazione “Uguali ma Diversi”

Non è mai abbastanza imparare quello che serve per apprezzare meglio un buon vino per questo l'associazione VinoPeople ha ideato un ciclo di Incontri enogastronomici di avvicinamento al vino con degustazione “Uguali ma Diversi”...
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Posted by Marco Bechi 17 Ottobre 20235 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Posted inLe mie idee in cucina

Cavolo che crostoni!

Posted by Marco Bechi 21 Novembre 2012
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La rinascita di Locale con lo chef fiorentino Simone Caponnetto

Posted by Marco Bechi 15 Novembre 2021
Lupaia
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Lupaia un affascinante Small Luxury Hotel in Toscana

Posted by Marco Bechi 2 Dicembre 2024
Gli auguri da Heinz Beck
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La Pergola a Roma con Heinz Beck per festeggiare alla grande!

Posted by Marco Bechi 25 Aprile 2018
La degustazione sulle annate 2015 dei sangiovesi toscani
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Primanteprima 2019 alla Leopolda e le degustazioni con Valentino Tesi

Posted by Marco Bechi 13 Febbraio 2019
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“Il cuore oltre l’Appennino”: gli chef toscani per l’Emilia Romagna

Posted by Marco Bechi 23 Maggio 2023
Lo Staff di Soul Mate - Pizza & Mozzarella
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Mozzarella filata al momento e pizza con 100 ore di lievitazione a Firenze a Soul Mate – Pizza & Mozzarella

Posted by Marco Bechi 12 Luglio 2019
Simone Cavallini e Kazuyo Hada
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Tra oriente e occidente c’è “Vinalia”

Posted by Marco Bechi 2 Agosto 2011
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Florence Cocktail Week torna a Firenze dal 17 al 23 aprile 2023

Posted by Marco Bechi 4 Aprile 2023
Il Mestolo Siena
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La ritrovata classicità de Il Mestolo a Siena

Posted by Marco Bechi 3 Maggio 2024
La Conferenza Stampa di Food and Wine in Progress
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Food and Wine in Progress IV edizione alla Leopolda il 1 e 2 dicembre

Posted by Marco Bechi 19 Settembre 2018
Stefano Maretti in cucina, Elio Civilta in sala di Casa Casa e Valentina Cellesi di Tenuta Casteani
Posted inIl Cibo Il Vino

La Bufala che non era una “bufala” e pranzo di pescato a Casa Casa a Grosseto con i vini di Tenuta Casteani

Posted by Marco Bechi 6 Settembre 2014

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