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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Il Chianti Classico al Golden View
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Nasce la nuova comunità di ristoratori “Amici del Chianti Classico”

Nasce la nuova comunità di ristoratori “Amici del Chianti Classico”, selezionati dal Consorzio in base alla loro carta dei vini. È stata presentato oggi al Golden View a Firenze il nuovo progetto del Chianti Classico.
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Posted by Marco Bechi 12 Dicembre 20185 minutes
Food & Wine in Progress 2018
Posted inAttualità

I giorni intensi di Food & Wine in Progress Ed. 2018

Food & Wine in Progress 2018, dopo due giorni molto intensi alla Stazione Leopolda, si…
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Posted by Marco Bechi 4 Dicembre 20188 minutes
Alberto Ugolini, Roberta Perna, Simone Lo Guercio e Andrea Daldin
Posted inConsigli

Life of Wine on Tour da Konnubio a Vitique con Santa Margherita Gruppo Vinicolo

Il 15 novembre a Firenze è stata una data importante per il progetto "Viaggio nelle età del vino e nei sapori". È stata la prima tappa di Life of Wine on Tour, che vuole promuovere cultura e conoscenza di vini italiani dalla lunga vita...
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Posted by Marco Bechi 30 Novembre 20184 minutes
no Ovò Lovely Eggsperience
Posted inConsigli

Il Brunch ideale a Firenze – nu Ovò Lovely eggsperience

Eccoci a parlare nuovamente  del brunch domenicale. Stavolta siamo in pieno centro storico fiorentino, a due passi da Piazza San Firenze al ristorante nu Ovò...
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Posted by Marco Bechi 29 Novembre 20184 minutes
Wine & Food in Progress 2018 il 1 e 2 dicembre a Firenze
Posted inAttualità

Wine & Food in Progress 2018 il 1 e 2 dicembre a Firenze

L’ 1-2 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze i più grandi sommelier del mondo, chef stellati, i più importanti produttori del territorio e la possibilità  di degustare 1000 etichette di vino e i piatti preparati dai migliori cuochi...
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Posted by Marco Bechi 28 Novembre 20186 minutes
Il bilancio della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2018
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Il bilancio della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2018

Il bilancio della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2018, appena conclusa, ha commentato  il Direttore Artistico Leonardo Romanelli, "È stato molto positivo"...
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Posted by Marco Bechi 25 Novembre 20182 minutes
Berberè non è solo un mix di spezie ma un’insegna di pizzerie a Firenze, in Italia e a Londra
Posted inConsigli

Berberè non è solo un mix di spezie ma un’insegna di pizzerie a Firenze, in Italia e a Londra

Cosa è Berberè? Metti due giovani imprenditori, 100 dipendenti, 9 locali in Italia, 2 a Londra e una sola grande passione: quella per una pizza buona, artigianale, realizzata da lievito madre vivo e con prodotti biologici selezionati, servita rapidamente a prezzi accessibili. Questo è Berberè!
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Posted by Marco Bechi 23 Novembre 20183 minutes
I migliori ristoranti in Toscana – Castelnuovo Berardenga – La Bottega del 30 – Hélène Stoquelet e Nadia Mongiat – TopEat
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I migliori ristoranti in Toscana – Castelnuovo Berardenga – La Bottega del 30 – Hélène Stoquelet e Nadia Mongiat – TopEat

Nel Chianti ci sono oggi diversi ristoranti stellati ma solo uno ha la stella da 21 anni. Si tratta de la Bottega del 30 che proprio qualche giorno fa...
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Posted by Marco Bechi 20 Novembre 20187 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Villa Calcinaia a Greve in Chianti (FI)
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Posted by Marco Bechi 11 Maggio 2021
Parma tra stelle e Culatello
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Posted by Marco Bechi 3 Agosto 2024
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Dindin, la campanella della solidarietà al Golden View con i Vignaioli di Radda

Posted by Marco Bechi 14 Dicembre 2022
Le tavole apparecchiate nel cortile dell'Istituto Pellegrini Carmignani
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Salotto del vino e del verde 2021 – Montecarlo di Lucca

Posted by Marco Bechi 6 Settembre 2021
I cuochi di Chianina e Syrah di sabato 18 Marzo
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Chianina & Syrah 2024 dal 9 all’11 marzo a Cortona

Posted by Marco Bechi 1 Marzo 2024
Bruno Tuccio nella vigna
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Cacciagrande, una passione di famiglia!

Posted by Marco Bechi 11 Maggio 2013
L'alzatina con i pasticcini
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The Tea Ritual – St. Regis Florence – Winter Garden Bar

Posted by Marco Bechi 28 Ottobre 2018
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Corbezzoli al Relais Bellaria ha cambiato ritmo

Posted by Marco Bechi 16 Marzo 2023
Ristorante Diadema a Villa Olmo
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Diadema a Villa Olmo Impruneta e la felice evoluzione di Alessio Leporatti

Posted by Marco Bechi 17 Maggio 2022
Il Sodalizio tra tartufo e Chianti
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Un sodalizio regale: Chianti Classico e il Tartufo delle Crete Senesi

Posted by Marco Bechi 30 Novembre 2016
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Taste o Fuori di Taste? Voi dove andate? Guardate le mie proposte!

Posted by Marco Bechi 8 Marzo 2017
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Cantine aperte in vendemmia del MTV

Posted by Marco Bechi 4 Settembre 2021

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