Siamo nel 2018, in un mondo moderno e pieno di tecnologia, un mondo pieno di modernità in cui il “fast” diventa a volte troppo pressante. Credo che a volte dovremo regalarci dei momenti piacevoli e riappropriarci delle buone abitudini che non sono assolutamente démodé, anzi.
Ecco che oggi vi racconto di un momento magico che si può vivere ogni giorno all’interno del Winter Garden Bar del St. Regis Florence *****L.
La porta girevole dell’austero ed elegante hotel può incutere una certa soggezione ma che vi prego di lasciar correre ed entrate risoluti. Sulla destra troverete la portineria ma voi potrete tranquillamente proseguire dritti per pochi metri sino alla sala del Winter Garden Bar.
Christian Pampo, il Bar Manager, grande professionista capace di mettere a proprio agio ogni tipo di ospite con la sua grande classe, di cui ho già parlato in passato a proposito dei Cocktail al Winter Garden Bar, vi accoglierà e vi farà accomodare nel tavolo che è consigliabile prenotare per il Tea Ritual che si svolge ogni giorno dalle ore 15:30 alle 17:00 al St. Regis Florence, Winter Garden Bar.
Nel menù c’è una ricca gamma di tè ed infusioni sia sfusi che in sacchetto filtro che potrete scegliere per abbinarlo al vostro Tea Ritual che si compone di una vera esperienza a cui è bene dedicare un pò di tempo e di relax al St. Regis Florence, Winter Garden Bar.
L’ambiente senz’altro vi aiuterà a rilassarvi e godere completamente della bella occasione.
Sul tavolino nel salone del St. Regis Florence, Winter Garden Bar, situato nel Palazzo Giuntini che il Vasari cita come progettato niente meno che dal Brunelleschi, apparecchiato con una candida tovaglia, trovano posto eleganti dettagli che rendono ancora più raffinata l’esperienza. Iniziamo con la collezione di miele e marmellate.
Un’alzata con tre piatti in cui troneggiano delizie golose. Nel primo piatto Macarons assortiti, cioccolatini, pasticcini e frutta fresca.
Nel secondo piatto ci sono Scones e frutta fresca.
Nel terzo piatto si trovano mini sandwiches con burro e salmone e al cetriolo.
Si prepara poi il tè prescelto o l’infuso rispettando i tempi di infusione scanditi dalle clessidre.
Poi si sceglie, a seconda del gusto quello che si vuole accompagnare al tè. C’è chi preferisce più il dolce.
Naturalmente gli scones vanno arricchiti con la panna.
Personalmente preferisco di più abbinare in prevalenza un pò di salati.
L’ambiente è reso ancora più accogliente dalla tenue luce della candela.
Un’esperienza piacevole e corroborante in cui ci lasciamo coccolare e usciamo dal St. Regis Florence, Winter Garden Bar ritemprati nel corpo e nello spirito.
Se volete, dopo The Tea Ritual, potreste direttamente anche fare un aperitivo con dei buonissimi cocktail sempre preparati dal Bar Manager Christian Pampo o partecipare all’Evening Ritual Sabrage con l’apertura dello champagne a colpi di sciabola. Il Winter Garden ospita dunque un bar ma anche il ristorante Winter Garden by Caino * stella Michelin di cui ho già parlato, dove potrete rimanere per godervi una cena stellata con l’attuale Executive Chef Gentian Shehi.
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St.Regis Florence – Winter Garden Bar
Piazza Ognissanti, 1 – Firenze
Tel. 0555 27161
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Scritto da Marco Bechi +393394977937 marcobechi.it@gmail.com
© Tutte le foto dell’articolo sono scattate da Alireza Mohtashami ed hanno copyright by marcobechi.it
