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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Il Ceppo Toscano a San Gimignano è il riferimento per gustare la carne Dry Aged
Posted inAttualità

Il Ceppo Toscano a San Gimignano è il riferimento per gustare la carne Dry Aged

Qualche tempo fa abbiamo avuto il piacere di partecipare ad una serata che inneggiava alla carne e alle sue stagionature e abbiamo scoperto che Il Ceppo Toscano a San Gimignano è il riferimento per gustare la carne Dry Aged...
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Posted by Marco Bechi 6 Dicembre 20224 minutes
Saranno Famosi nel Vino a Firenze il 3 e 4 dicembre l’evento che rivoluziona il vino
Posted inAttualità

Saranno Famosi nel Vino a Firenze il 3 e 4 dicembre l’evento che rivoluziona il vino

Dal 3 al 4 dicembre oltre 120 aziende da tutta l’Italia a Saranno Famosi nel Vino a Firenze il 3 e 4 dicembre l’evento che rivoluziona il vino...
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Posted by Marco Bechi 28 Novembre 20228 minutes
Borgo Santo Pietro il lusso del ritorno alla natura
Posted inAttualità

Borgo Santo Pietro il lusso del ritorno alla natura

Abbiamo scritto tante volte su questa magnifica struttura ricettiva della campagna senese e adesso sempre più Borgo Santo Pietro, il lusso del ritorno alla natura, si adopera per essere quasi autosufficiente...
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Posted by Marco Bechi 25 Novembre 20229 minutes
I piatti di Ariel Hagen a Saporium
Posted inAttualità TopEat

Saporium la nuova era nella ristorazione a Borgo Santo Pietro

Il ristorante stellato Michelin Meo Modo di cui abbiamo già parlato in passato sia nel 2018 che nel 2020 ha avuto una evoluzione e si è trasformato in Saporium la nuova era nella ristorazione a Borgo Santo Pietro con l'avvento del nuovo chef Ariel Hagen...
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Posted by Marco Bechi 20 Novembre 20229 minutes
Borgo San Felice: l’accoglienza che ti abbraccia nel Chianti Classico
Posted inConsigli

Borgo San Felice: l’accoglienza che ti abbraccia nel Chianti Classico

Ognuno di noi, quando va in vacanza, ricorda sicuramente le prime impressioni che riceve al momento dell'arrivo e poi quelle durante la sua permanenza, noi potremo definire Borgo San Felice: l'accoglienza che ti abbraccia nel Chianti Classico...
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Posted by Marco Bechi 13 Novembre 202213 minutes
La Révolution à Montespertoli sul Vino l’ 11 e 12 novembre 2023
Posted inAttualità Il Vino

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Una nuova idea di vino, vigna e viticoltore ovvero la Révolution à Montespertoli sul Vino il 10 e 11 novembre 2023...
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Posted by Marco Bechi 9 Novembre 20224 minutes
I ristoranti della Guida Michelin 2023 in Toscana
Posted inAttualità

I ristoranti della Guida Michelin 2023 in Toscana

Ecco qua, dopo idee, supposizioni, aspettative e pronostici i ristoranti della Guida Michelin 2023 in Toscana resi noti martedi 8 Novembre.
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Posted by Marco Bechi 8 Novembre 20223 minutes
Borgo Petriolo, dalla campagna fiorentina alla tavola i cereali di filiera corta
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Conoscete Borgo Petriolo, dalla campagna fiorentina alla tavola i cereali di filiera corta con quattro aziende unite in un Borgo nelle verdi colline di Bagno a Ripoli...
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Posted by Marco Bechi 5 Novembre 20224 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
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Anteprime di Toscana 2017 – Scopriamo insieme i vini passiti dell’Elba

Posted by Marco Bechi 11 Febbraio 2017
Castello Vicchiomaggio
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Castello Vicchiomaggio nel cuore del Chianti Classico

Posted by Marco Bechi 28 Luglio 2024
Ecco i "biscottini delle 12 tazze" pronti da gustare
Posted inLe mie idee in cucina

Biscottini delle dodici tazze

Posted by Marco Bechi 17 Dicembre 2012
Dù Cesari Torino
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Danilo Pelliccia lo chef del Dù Cesari ambasciatore romano a Torino

Posted by Marco Bechi 18 Aprile 2022
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Villa Montepaldi a San Casciano Val di Pesa – una fattoria dalle nobili origini medicee

Posted by Marco Bechi 22 Luglio 2019
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I’Tuscani, un brand fiorentino in evoluzione costante ha riaperto dal 5 giugno

Posted by Marco Bechi 9 Marzo 2020
Collegio alla Querce, Firenze
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Il Sunday Brunch a Collegio alla Querce e il table setting di Aquazzura

Posted by Marco Bechi 3 Gennaio 2026
Vallone di Cecione
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In giro per cantine – Panzano in Chianti – Vallone di Cecione

Posted by Marco Bechi 3 Giugno 2018
La Quercia di Villa Castelletti a Signa - Ristorante Gluten Free
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La Quercia di Castelletti a Signa – Ristorante Gluten Free

Posted by Marco Bechi 1 Febbraio 2021
Pizzeria Giotto - Marco Manzi
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Marco Manzi ha fatto il bis con la nuova pizzeria in via Panzani a Firenze

Posted by Marco Bechi 11 Giugno 2022
Mirko e la sua Catalana
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Evviva….. la Catalana!

Posted by Marco Bechi 29 Luglio 2012
Arnolfo The Frame
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Arnolfo The Frame ** la bellezza interiore

Posted by Marco Bechi 24 Settembre 2022

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