Dal Celliere e Rocca di Castagnoli, il gusto del cibo e del vino nel Chianti
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Dal Celliere e Rocca di Castagnoli, il gusto del cibo e del vino nel Chianti

“Dal Celliere e Rocca di Castagnoli, il gusto del cibo e del vino nel Chianti" Eccoci qua come promesso (vedi qui per il ristorante e qui per Rocca di Castagnoli) in occasione del periodo della vendemmia domenica 21 ottobre a pranzo saremo al Il Celliere a Castagnoli con un menu abbinato ai fantastici vini di Rocca di Castagnoli....e le sue sorelle.....
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I fiori di zucca pronti in tavola
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Fiori di zucca ripieni su crema di salmone

Le mie idee in cucina – Nr. 12 – "Fiori di zucca ripieni su crema di salmone" Secondo me i fiori di zucca fritti sono una delle cose più buone che esistono. Mia zia ormai quasi più vicina ai 90 che agli 80 ha un segreto che li rende croccanti e friabili anche quando diventano freddi.....ma questo, forse, lo racconterò un'altra volta. Ma come si dice, fritto è buono anche una scarpa, ed allora bisogna cimentarsi .......
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Solo per Passione Osteria tipica Toscana
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Solo per passione a Santa Colomba

Io, come molti di voi sapete, abito nel comune di Monteriggioni (Siena) e vicino a Santa Colomba il “centro” composto da poche case, dalla bella Chiesa e dal Palazzo Petrucci che domina la strada che giunge dal Pian del Lago ed è lì che si trova "Solo per Passione" .........
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"Carla Ferri San Gimignano” e “Soc.Agr. La Madonnina di Ferri S.S. Volterra”
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Da Sbarbacipolla un oasi di “Natura e salute” con la famiglia Ferri e i bio-vini de “La Segolina”

Vagli, un oasi di "Natura e salute" con la famiglia Ferri il 4 ottobre da Sbarbacipolla Eccoci al quinto appuntamento del 4 ottobre con la la Famiglia Ferri "Carla Ferri San Gimignano” e “Soc.Agr. La Madonnina di Ferri S.S. Volterra”, alla Biosteria-Sbarbacipolla, il sogno nel cassetto di Nicola che lo ha realizzato con Chiara e Dhelim.......
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Andrea Bertucci del Vecchio Mulino
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Girellando in Garfagnana

Attenzione per motivi tecnici legati alla prenotazione dell'Hotel chi fosse interessato dovrà farlo presente entro il 20 Settembre!!! "Girellando in Garfagnana" il 6 e 7 Ottobre vuole essere una piccola fuga dal ricorrente e monotono tran tran giornaliero. Due giorni per dimenticarci della città e entrare nel vivo di una terra fantastica "La Garfagnana" con un breve itinerario alla scoperta di uno dei più suggestivi entroterra toscani......
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L'edifico centrale del Castello di Casole
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“Sera” in grande stile al Castello di Casole

Chi mi conosce sa che mi piacciono i giochi di parole e dunque bella serata ma in realtà è un omaggio a "Sera" che va inteso come Daniele Sera, lo Chef, dall'illustre carriera, che solo da due mesi, da quando è aperto il Castello di Casole, ne è l'Executive Chef e di cui siamo lieti di aver provato la suberba cucina in occasione dell'anniversario di matrimonio.......
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