Street by Il Vecchio e il Mare è una nuova realtà a Firenze
Aggiornamento Settembre 2020 – Street by Il Vecchio e il Mare è diventato Il Padellino 2.0
Una novità golosa per gli amanti della pizza e dello street food è appena stata inaugurata a Firenze. Street by Il Vecchio e il Mare, è il nuovo locale di Pasquale Naccari e Mario Cipriano dedicato alla pizza in teglia.
Una grande professionalità quella di Mario Cipriano che ha grande dimestichezza con le farine e qui potremo trovare come lui racconta “solo farine italiane e certificate”.
Il percorso di Mario Cipriano è ormai iniziato da anni ed ha trovato il suo campo fertile nel locale di Pasquale Naccari Il Vecchio e il Mare. È nata una collaborazione importante che sta dando i suoi frutti.
In via Gioberti insieme alle prelibatezze del forno, infatti si trova l’angolo della caffetteria, la birra alla spina, calici di vino, champagne e analcolici per tutti i gusti. La offerta dei prodotti non si esaurisce con la pizza in teglia, Mario preparerà anche la sua pizza al vapore, la pizza in pala, la schiacciata da portare via vuota o farcita, le focaccine tonde, e ancora pizzette sfogliate insieme alla cecina e la focaccia di Recco, poi tanti altri prodotti che Cipriano sfornerà secondo la sua inventiva e la stagionalità.
Un locale pensato per venire incontro alle esigenze delle persone che popolano la via, per le pause pranzo, per un momento di relax fra una compera e un’altra e anche per chiudere in bellezza la giornata di lavoro. Dalle 18.30 sarà servito insieme alla pizza, un bicchiere di bollicine italiane e francesi per un aperitivo all’insegna della qualità e convivialità. Dato che si avvicina il Natale non può certo mancare il Panettone firmato Mario Cipriano, in edizion elimitata, per un regalo di Natale davvero apprezzato o per gustarlo durante le cene di Natale.
“Abbiamo due locali, Il Vecchio e il Mare, dove si può mangiare la pizzanapoletana di Mario insieme alla offerta del ristorante, ed Express con la offerta del servizio a domicilio e i fritti firmati da noi, con Street vogliamo completare la offerta con un locale su strada che offra la Pizza con la P maiuscola in teglia. Lo sappiamo che lo dicono tutti, malo diciamo lo stesso perché ci crediamo: per noi la qualità è fondamentale, così come creare luoghi che siano davvero vissuti dalle persone. Siamo artigiani del cibo, ma con una visione cosmopolita. La nostra è la pizza in teglia 4.0.”concludono i due soci, Mario e Pasquale.
Orari di apertura: 10-21 dal lunedì al sabato (a dicembre aperto anche la domenica)
Via Gioberti, 40 , Firenze
Scritto da Marco Bechi +393394977937 marcobechi.it@gmail.com
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