Massimiliano Masuelli (Max) all'Osteria di Sopra a Eataly
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Trattoria Masuelli San Marco – Max Masuelli alla terrazza e all’Osteria di Sopra di Eataly

Ecco qua Massimiliano Masuelli, ma tutti lo chiamano Max, appena arrivato all'Osteria di Sopra di Eataly Firenze dove rimarrà sino a fine giugno. Un periodo ridotto rispetto al mese intero che dedicano altri Temporary Restaurant ma Max è molto impegnato con la sua attività milanese e difficilmente riesce a spostarsi per lunghi periodi dalla sua Trattoria...
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La rifinitura delle "mis en bouche"
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TopEat – Colle di Val d’Elsa – Arnolfo e Gaetano Trovato

Siamo a Colle di Val d'Elsa, ridente comune della provincia senese, famoso per la lavorazione del cristallo ed eccoci all’appuntamento con TopEat. La terza tappa ci porta nella parte più antica del paese, chiamata Colle Alta, dove ha sede il famoso ristorante Arnolfo **. "La Casa", come dice Gaetano Trovato, chef e patron insieme al fratello Giovanni...
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In giro per Cantine – San Gimignano – Casa alle Vacche – Fernando e Lorenzo Ciappi
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In giro per Cantine – San Gimignano – Casa alle Vacche – Fernando e Lorenzo Ciappi

Il terzo appuntamento con le mie visite mi porta stavolta in quel di San Gimignano, il comune turrito, famoso per la sua denominazione più conosciuta la Vernaccia di San Gimignano. In questo periodo la campagna risorge dal letargo invernale dando prorompenti macchie di verde intervallate da campi fioriti. Nelle colline sangimignanesi, nel versante che guarda Certaldo, si trova, dove aver percorso una pittoresca stradina bianca, Casa Alle Vacche. Ad accogliermi trovo Lorenzo Ciappi e il giovane figlio Andrea, che studia Enologia a Firenze...
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Un Empireo davvero “Essenziale”
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Un Empireo davvero “Essenziale”

Chi conosce l'Empireo, il Roof del Plaza Hotel Lucchesi, sa che non può perderselo perché è uno dei pochissimi posti in cui si possono ammirare i più suggestivi tramonti sulla città fiorentina con una visuale che abbraccia a 360° Piazzale Michelangelo, l'Arno, Palazzo Vecchio, la cupola del Brunelleschi, Santa Croce e Fiesole. Maggior ragione, per chi non lo conosce, vale assolutamente la pena provarlo per goderne almeno una sera.
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