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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

La Whisky Week si conclude il 18 e 19 al Tuscany Hall a Firenze
Posted inAttualità

La Whisky Week si conclude il 18 e 19 al Tuscany Hall a Firenze

La Whisky Week si conclude il 18 e 19 al Tuscany Hall a Firenze con tanti appuntamenti per gli appassionati del distillato...
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Posted by Marco Bechi 14 Febbraio 20233 minutes
PrimaAnteprima Toscana 2023 ph Ilaria Costanzo
Posted inAttualità

Primanteprima dei vini toscani

Per il vino made in Tuscany il 2022 sarà un’annata da record, almeno dal punto di vista degli incassi riferibili all’export delle DOP è quanto è emerso oggi a Primanteprima dei vini toscani...
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Posted by Marco Bechi 12 Febbraio 20237 minutes
Le Master Classes di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023
Posted inAttualità Il Vino

Le Master Classes di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023

Vi ho già raccontato l'esperienza di sabato ed ora passo a narrarvi delle Master Class di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023 a cui ho partecipato che sono state ancor più interessanti delle precedenti, l'ultima guidata direttamente da Helmuth Köcher...
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Posted by Marco Bechi 11 Febbraio 20235 minutes
L'interno di Bitter Bar Firenze
Posted inAttualità

Bitter Bar Firenze il passato e il futuro nel bicchiere

Si avvicina nuovamente la Florence Cocktail Week che vedrà all'opera decine di bartender del capoluogo toscano dal 17 al 23 aprile 2023 e tra i partecipanti troviamo la nuova versione di Bitter Bar Firenze il passato e il futuro nel bicchiere...
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Posted by Marco Bechi 10 Febbraio 20234 minutes
Le Master Classes di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023
Posted inAttualità Il Vino

Le Master Classes di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023

Passata l'euforia dell'evento Wine & Siena ho dovuto mettermi a raccogliere le idee perchè effettivamente le Master Class di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023 a cui ho partecipato sono state veramente entusiasmanti...
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Posted by Marco Bechi 9 Febbraio 20235 minutes
Aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze
Posted inAttualità

Aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze

Anche quest'anno una tra le più grandi manifestazioni sul food si terrà alla Fortezza da Basso e noi siamo tutti impazienti aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 31 Gennaio 202311 minutes
Ca’Pelletti, i sapori dell’ospitalità romagnola, ha aperto a Firenze
Posted inIn evidenza

Ca’Pelletti, i sapori dell’ospitalità romagnola, ha aperto a Firenze

A metà dicembre, in zona Santa Croce, Ca'Pelletti, i sapori dell'ospitalità romagnola ha aperto a Firenze con grande felicità per gli appassionati di piadina e pasta fresca...
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Posted by Marco Bechi 29 Gennaio 20235 minutes
Il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze
Posted inAttualità

Il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze

Sempre più serietà e competenza è richiesta nel mondo della ristorazione di livello per quanto riguarda il mondo dell'olio e per questo riparte il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 25 Gennaio 20234 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
La vista dalle vetrate del Golden View
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Al Golden View a Firenze anche l’esperienza è d’oro

Posted by Marco Bechi 8 Luglio 2024
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Una petizione per salvare il Mediterraneo dal nemico invisibile: le microparticelle di plastica

Posted by Marco Bechi 5 Gennaio 2011
Una tavola per Girogustando
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Girogustando sempre più intrigante

Posted by Marco Bechi 29 Agosto 2024
Il rituale del tè Le Signore delle Camelie de La Via del Tè
Posted inConsigli

Le Signore delle Camelie – La Via del Tè

Posted by Marco Bechi 5 Novembre 2020
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Arnolfo** e Mastrojanni, la grazia del cibo e la potenza del Brunello – sabato 30 novembre

Posted by Marco Bechi 19 Novembre 2019
Il gruppo non proprio al completo sulla Torre del Castello
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Spannocchia e la sua realtà virtuosa

Posted by Marco Bechi 30 Settembre 2017
Anteprime Toscana
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Le Anteprime vini di Toscana a maggio 2021

Posted by Marco Bechi 7 Novembre 2020
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Io sono Fiorentino, la rassegna gastronomica di Vetrina Toscana

Posted by Marco Bechi 14 Giugno 2023
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Osteria Cipolla Rossa a Firenze, la verticale di bistecca

Posted by Marco Bechi 10 Dicembre 2022
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Acetaia Giusti a Modena la più antica acetaia al mondo

Posted by Marco Bechi 3 Marzo 2023
Posted inLe mie idee in cucina

Saltimbocca del ghiottone

Posted by Marco Bechi 21 Giugno 2012
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Un nuovo inizio insieme per Ais e MTV Toscana

Posted by Marco Bechi 10 Dicembre 2021

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