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Linfa a San Gimignano, quando la cucina diventa l’anima vitale della città

Linfa

Osteria del Borgo e a Palazzetto torna la cucina toscana che sa di paese

Osteria del Borgo

Antesi, a Fiesole la nuova cucina di Alessandro Cozzolino sboccia con lo sguardo su Firenze

Villa San Michele A Belmond Hotel Florence

Hiša Franko la sorpresa in un 3 stelle oltre confine

Hiša Franko

Borgo Santo Pietro, un mondo delle meraviglie con tre Chiavi Michelin in Toscana

Borgo Santo Pietro

Villa La Massa dove la cucina interpreta la toscanità

Villa La Massa

La passione innata di Giacomo Devoto della Locanda de Banchieri

Locanda de' Banchieri

Clandestino una palafitta nel mare che fa breccia nei cuori e nei palati

Clandestino Susci Bar

Wine&Siena
Posted inIl Vino

Wine & Siena dal 25 al 27 gennaio al Santa Maria della Scala a Siena

Siena sarà di nuovo Wine & Siena dal 25 al 27 gennaio al Santa Maria della Scala a Siena, tre giorni dedicati al vino e all’enogastronomia in cui la città conferma il suo interesse al vino in Italia...
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Posted by Marco Bechi 26 Dicembre 202410 minutes
Saporium Firenze
Posted inTopEat

Saporium Firenze con lo chef Ariel Hagen

La stella rossa e la stella verde Michelin contraddistinguono la cucina di Saporium Firenze con lo chef Ariel Hagen...
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Posted by Marco Bechi 16 Dicembre 20247 minutes
Gagia Blu
Posted inAttualità

Gagia blu la poesia che da un nome al vino

Quando ho sentito il nome di questa azienda mi ha subito evocato pensieri bucolici, giocosi e poetici infatti si può dire che è Gagia blu la poesia che da un nome al vino...
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Posted by Marco Bechi 10 Dicembre 20244 minutes
Graziano Prà
Posted inAttualità

Graziano Prà è l’evoluzione del tappo a vite

Graziano Prà è l'evoluzione del tappo a vite
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Posted by Marco Bechi 6 Dicembre 202411 minutes
Saranno Famosi nel Vino
Posted inAttualità

III edizione di Saranno Famosi nel Vino l’8 e 9 dicembre alla Leopolda

Saranno sei le masterclass e sette i cooking show per la III edizione di Saranno Famosi nel Vino l'8 e 9 dicembre alla Leopolda che vedrà protagonisti, cantine emergenti, e cantine che negli ultimi dieci anni hanno presentato sul mercato una o più nuove etichette, oltre a produttori di gin..
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Posted by Marco Bechi 5 Dicembre 20248 minutes
Splendido Mare, A Belmond Hotel, Portofino
Posted inTopEat

Splendido Mare e Osteria DaV a Portofino: splendido vivere!

Gli aggettivi a volte nella lingua italiana vengono usati con troppa leggerezza ma in questo caso niente è più vero di Splendido Mare e Osteria DaV a Portofino: splendido vivere...
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Posted by Marco Bechi 5 Dicembre 20247 minutes
Four Seasons Firenze
Posted inAttualità

Il Natale è più festoso al Four Seasons Firenze

Per la feste Natalizie è sempre più difficile trovare un regalo per stupire ma ora Il Natale è più festoso al Four Seasons Firenze e le idee non mancano...
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Posted by Marco Bechi 4 Dicembre 20245 minutes
Il bacio da sfogliare - Ilaria Guidantoni
Posted inAttualità

Il bacio da sfogliare per capire cosa significa baciare

Ilaria Guidantoni - giornalista, esperta di enogastronomia, traduttrice e scrittrice - focalizza la parola "bacio" e la racconta nel suo nuovo libro approfondendolo da diversi lati, Il bacio da sfogliare per capire cosa significa baciare...
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Posted by Marco Bechi 3 Dicembre 20242 minutes
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Marco Bechi al Relais Villa Olmo
Il gusto in tutti i sensi.
Marco Bechi
Food & Wine Expert and Critic
Chi siamo?

Marco Bechi, senese di nascita, ho dedicato gran parte della mia vita alla valorizzazione del territorio. Attraverso i miei racconti cerco sempre di unire una narrazione scorrevole e descrittiva a un criticismo oggettivo e analitico, con l’obiettivo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.

Insieme ad Alireza Mohtashami, co-curatore e direttore creativo, attento ai dettagli e alla visione d’insieme, raccontiamo esperienze enogastronomiche e ospitalità di alta gamma e di lusso, unendo critica, sensibilità visiva e direzione creativa. Il nostro stile è un racconto misurato e senza rumore, attento al territorio, alle persone e al tempo.

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Per noi il lusso non è rumoroso: è raffinato, senza tempo, discreto.

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Dall'Archivio
Alcuni vini a tavola
Posted inAttualità Il Cibo Il Vino

I Vignaioli di San Miniato si presentano con i loro vini al Mama Florence

Posted by Marco Bechi 2 Febbraio 2017
Chef Vincenzo Guarino
Posted inTopEat

I migliori ristoranti in Toscana – Gaiole in Chianti – Il Pievano – Vincenzo Guarino -TopEat

Posted by Marco Bechi 21 Ottobre 2018
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Il Caseificio Il Fiorino e i suoi formaggi vincenti

Posted by Marco Bechi 29 Maggio 2022
Il Castello dei Rampolla
Posted inIl Vino

In giro per cantine – Greve in Chianti – Castello dei Rampolla e Maurizia Di Napoli

Posted by Marco Bechi 2 Luglio 2017
Cristian Guitti
Posted inConsigli

Cocktails a Firenze – Bitter Bar – Cocktail Experience e Cristian Guitti

Posted by Marco Bechi 24 Febbraio 2017
Chiocciola Slow
Posted inAttualità In evidenza

12 Gesti per mangiare slow…secondo le 3 chiavi

Posted by Marco Bechi 10 Gennaio 2011
Beatrice Segoni Chef di Konnubio
Posted inAttualità

Un connubio perfettamente riuscito al Konnubio tra cibo, cioccolato, distillati e sigari

Posted by Marco Bechi 28 Settembre 2017
Locanda dell'Amorosa by Chef Johnny
Posted inConsigli

La Locanda dell’Amorosa e Johnny Chef a Sinalunga (SI)

Posted by Marco Bechi 18 Agosto 2019
Le Scalette ph Marco Paci
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Panorama Restaurants dell’Hotel La Scaletta, inaspettata vista di Firenze e sapori curiosi

Posted by Marco Bechi 23 Giugno 2019
Posted inEventi

Il Pranzo del Buon Prencipio tra nobiltà e storia al Winter Garden by Caino con Lisini

Posted by Marco Bechi 18 Dicembre 2018
Posted inIn evidenza Le storie

Cari amici vi scrivo….

Posted by Marco Bechi 16 Dicembre 2010
Mirko Rossi de "Il Doretto"
Posted inConsigli Il Cibo

Il Doretto di Mirko Rossi… dove il pesce viene trattato bene!

Posted by Marco Bechi 11 Novembre 2014

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