Monte Bernardi
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Dalle Paste alle Panzanelle

Ecco cari amici un'altro degli eventi che ho organizzato per Slow Food Siena: "Dalle paste alle panzanelle" Sabato 22 Ottobre raggiungeremo Strada in Chianti (Greve) percorrendo la Siena-Firenze e uscendo a San Casciano Val di Pesa dove ci accoglierà Giovanni Fabbri che ci racconterà, illustrerà e farà visitare il suo Pastificio Artigiano, poi proseguiremo per l'Azienda Agricola Monte Bernardi per concludere all'Osteria Le Panzanelle.
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Borgo Santo Pietro
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Dalle Stalle alle Stelle a Chiusdino

Eccomi a proporre una nuova iniziativa di Slow Food Siena per il 27 e 28 Agosto 2011 ore 18.00 a Palazzetto di Chiusdino. Dopo la festa di Slow Food Day del 18 giugno nell'ambito del Mercatale di Sovicille abbiamo iniziato una collaborazione con alcuni "artigiani del gusto" per farli conoscere ai soci slow e a chi voglia imparare il "buono, pulito e giusto".
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Simone Cavallini e Kazuyo Hada
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Tra oriente e occidente c’è “Vinalia”

“Vinalia” il giusto connubio tra oriente e occidente a Cecina (LI). Nel mio perenne peregrinare alla ricerca di locali “giusti” mi sono imbattuto, ma non per caso, in Vinalia, piccolo locale aperto solo la sera nel centro di Cecina magistralmente ideato e condotto da una bella coppia italo-nipponica Simone Cavallini e Kazuyo Hada.
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Madrid - Giugno 2011
Posted inslider

Fuga a Madrid

Madrid è una città "calda" con gente ospitale, cortese, disponibile ad offrire un "braccio" al turista che abbia bisogno di aiuto o di semplici informazioni. Più di una volta, magari girellando con la mappa in mano abbiamo ricevuto offerte garbate di aiuto. Erano tutti inviti veri, non palesi adescaggi per chissà quale inpliscito secondo fine.
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Mirko Martinelli - Ristorante Oasi Follonica
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Un “Oasi di gusto” in riva al mare

La nostra costa Toscana pullula di ristoranti che fanno della loro ragione di vita la proposta di menu di "mare" ma non sempre il risultato è pari all'impegno profuso. A Follonica (GR) siamo stati fortunati e infatti nella zona nord, a Pratoranieri, adagiato sulla spiaggia e prospiciente il bagno omonimo si trova il Ristorante Oasi di Mirko Martinelli.
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Dal Cacini a Suvereto
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Dal Cacini a Suvereto

Suvereto è un suggestivo paese nell’immediato entroterra che si trova al confine tra la provincia di Livorno e quella di Grosseto e nel suo caratteristico ed antico centro storico ormai da qualche anno è nato "Dal Cacini". Ed io ho deciso di visitarlo domenica 15 maggio 2011. Ecco la storia.....
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