Casa Casa Osteria Atipica Grosseto
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Casa Casa l’Osteria Atipica

Una carissima amica da vecchia data sa, come tutti voi, della mia innata passione per la cucina, la gastronomia e tutto quello che riguarda l'edibile, ma di qualità. Un giorno, qualche tempo fa, mi ha raccontato di un locale che aveva scoperto a Grosseto e ne era rimasta così entusiasta che mi ha consigliato di andarci appena ne avessi avuta l'occasione.
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Giulio Parentini e Ranieri Moris
Posted inIl Cibo Il Vino

Morisday 2014

Morisday 2014 La convivialità, l'amicizia, il buon mangiare preparato da Chefs di livello, in maniera informale, servito e assaggiato dai selezionati convenuti in maniera altrettanto informale e abbinato al vino di Moris Farms.
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Carciofi sott'olio
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Le mie idee in cucina Nr. 26 – “I carciofini sott’olio di nonna Giorgina”

Le mie idee in cucina Nr. 26 – "I carciofini sott'olio di nonna Giorgina.". Spero che tutti abbiano o abbiano avuto una nonna di cui ricordano il particolare affetto ma anche qualche piatto o preparazione gastronomica che venivano fatte tanto tanto tempo fa quando eravamo appunto bambini. Prima c'era più tempo, si preparavano le marmellate, i sughi a lunga cottura e mai, meno male, si ricorreva ai piatti pronti delle gastronomie o ai sughi pronti o, peggio che peggio, alle pietanze o pasti surgelati.
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Mirko Martinelli Chef dell'Oasi
Posted inIl Cibo

L’Oasi…sempre un gradino più in alto

Mirko e Valeria Martinelli hanno finalmente aperto (lo scorso dicembre) l'Oasi in centro a Follonica ma solo ora sono riuscito a visitarli. E' un locale elegante, dai toni caldi e pacati, molto piacevole e rilassante che vede finalmente vede appagati i loro desideri di cui ci avevano già annunciato la scorsa estate Il locale Gourmet è in centro, piu' raccolto e con pochi coperti per rendere il servizio ancora più curato mentre al mare rimane l'Oasi più informale che si sta specializzando in brace e crudo....
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