"C'era una volta, anzi, c'erano una volta tre giovani, Matteo, Stefano e Max, che frequentavano il Saffi a Firenze agli inizi del nuovo millennio". Così inizia la storia del Touch che nasce proprio dalla volontà dei tre amici, diplomati da tempo nella stessa scuola ma che decisero di proseguire ognuno per la propria strada, senza perdersi di vista, per ritrovarsi poi dopo un decennio.