Eccoci ancora in giro per cantine, il nostro viaggio continua con la zona di Greve in Chianti. Oggi visitiamo Podere Campriano.
Valerio Lapini ne è stato l’anima sin dall’inizio ed oggi, che non c’è più, Podere Campriano viene condotto dalla figlia Elena e il marito Luca Polga che già se ne occupavano da diversi anni. L’azienda è di famiglia e fu acquistata dal nonno di Elena e poi tramandata al padre Valerio che ne aveva fatta la sua passione cercando di esprimere il suo concetto di territorialità.
Luca, seguendone gli insegnamenti, è stato l’artefice del cambiamento di Campriano nella produzione dei vini che sono biologici come tutta l’azienda. Naturalmente Luca, non fa tutto da solo ma ha l’aiuto, per la parte agronomica , di Augusto Fiani mentre per quella enologica di Marco Chellini.
Campriano è un raro caso di vigneti urbani, che si trovano subito sopra l’abitato di Greve in Chianti.
Le vigne sono terrazzate su terreni di galestro e argilla con una densità di 5.000 ceppi per ha. mentre il vigneto della Riserva si trova a Montefioralle, una località dall’altro versante di Greve, ad una altitudine di circa 350 mt. slm.
Luca ha una sua visione sui trattamenti e, dopo varie sperimentazioni, ha creato un mix di equiseto, germe di grano, propoli, alga bruna e olio di ricino che usa già da qualche anno e che associa al rame e allo zolfo, a suo dire con visibili risultati positivi.
Nel 2015 è stata creata l’Associazione Viticoltori di Montefioralle che tutela la zona e i suoi vini che Campriano propone in maniera molto territoriale e dal sangiovese verace.
Ho assaggiato l’ 80 – Millenovecentoottanta 2014, Il Chianti Cl. Le Balze di Montefioralle Ris. 2014 e Il Chianti Cl. 2015. Vini tutti che esprimono il territorio!
Come al solito non vi parlo delle qualità organolettiche dei vini perché vi invito ad andare ad assaggiarli a Greve in Chianti. Luca e Elena saranno felici di farveli provare.
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Podere Campriano
Greve in Chianti – Firenze Viale Rosa Libri 36/a
E.mail: campriano@libero.it Tel: +39055853688
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Scritto da Marco Bechi +393394977937 marcobechi.it@gmail.com
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