Morisfarms a Massa Marittima
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Morisfarms la via dei cipressi…

La famosa poesia del Carducci, "Davanti a San Guido" recita "I cipressi che a Bólgheri alti e schietti van da San Guido in duplice filar, quasi in corsa giganti giovinetti mi balzarono incontro e mi guardar......". Ebbene io credevo che il viale di cipressi di San Guido, in quel di Bolgheri fosse il più lungo esistente in Italia, 5 km, ma mi sbagliavo.....
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Bavarese all'ananas
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La Charlotte all’ananas

Le mie idee in cucina Nr. 23 – "La Charlotte all' Ananas" Cari amici, chi mi conosce sa che i dolci non esprimono appieno la mia capacità creativa, io amo sperimentare, mescolare, dosare, esplorare i gusti. Credo che sicuramente in un'altra vita dovevo essere una sorta di alchimista o cerusico. ...
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Mirko e Valeria del Ristorante Oasi al Mare
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L’Oasi al mare

L'Oasi al mare... il 20 luglio alle ore 13.00 Lo sappiamo tutti che il ristorante Oasi è al mare in quel di Follonica (direte voi) ci siamo andati e ci siamo ritornati da Mirko e Valeria. Stavolta è una occasione diversa. L'Oasi raddoppia e dal prossimo luglio si trasferirà in una nuova sede più centrale in Follonica ma al mare ha già inaugurato giovedi 20 Giugno il "Ristorante Oasi al Mare" "una nuova formula più easy" la definiscono così Valeria e Mirko....
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Maria Grazie e Antonio
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Alla Segolina “Merendando sulla Francigena”

Merendando sulla Francigena domenica 19 maggio alle ore 17.00 Ebbene, sì cari amici, per l'ultima iniziativa abbiamo fatto davvero poca strada ma non per questo è stato un evento privo di interesse, anzi è stato un momento di incontro conviviale in cui abbiamo fatto una bella passeggiata guidata sulla via Francigena e.....
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Lorenzo Zonin Podere San Cristofoto
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Podere San Cristoforo… dove il vino si fa in vigna!

La distanza dal mare è veramente poca cosa al Podere San Cristoforo, siamo a Bagno di Gavorrano e la pianura incede tutto intorno alla casa padronale e sito aziendale dove le vigne si susseguono precise ed ordinate l'una appresso all'altra. Lorenzo Zonin, della famosa dinastia, è proprietario di questo podere sin dall'inizio del nuovo millennio e cura amorevolmente i 15 ettari di vigneto e l'oliveta.
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La Corona di Asparagi
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“Proviamo…. la Corona di Asparagi”

Verdura e frutta di stagione sono sempre quelli e sempre di più l'oggetto della mia attenzione in ogni periodi dell'anno. Non esiste nel mio modo di vivere la possibilità di usare ingredienti che non siano stagionali. Non c'è niente da fare non riesco nemmeno a pensare di considerarli. Ultimamente, avendo più tempo e perchè no.....
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