Spumante o champagne, cosa bere?

Spumante o champagne, cosa bere?

In questi giorni di festa è normale che tutti noi brindiamo con una bollicina ma spumante o champagne, cosa bere? Prima di tutto è doveroso fare chiarezza sulle diverse tipologie perchè purtroppo troppo spesso si generalizza e viene fatta una grande confusione e sia lo spumante, il prosecco, il Franciacorta o lo champagne vengono assimilati ad uno stesso prodotto...
Il servizio di sala e chi lo sa fare

Il servizio di sala e chi lo sa fare

In questo momento di "calma piatta" nelle uscite a ristorante dovuta purtroppo alla situazine contingente del Covid ci siamo messi a riflettere su cosa ci mancava di più. Alla fine parallelamente alla cucina di molti cuochi e chefs ci siamo resi conto che ci manca molto il contatto con le persone, con il servizio di sala e chi lo sa fare...