Colle Val d’Elsa ospita dalla sua nascita il ristorante Arnolfo di Gaetano Trovato che dallo scorso anno si è evoluto in The Frame in mezzo ad una oliveta adiacente alle mura Colligiane, nella struttura preesistente adessso Bis Osteria Italiana Contemporanea di Arnolfo è anche brunch…
Tag: Arnolfo
TopEat – Colle di Val d’Elsa – Arnolfo e Gaetano Trovato
Siamo a Colle di Val d’Elsa, ridente comune della provincia senese, famoso per la lavorazione del cristallo ed eccoci all’appuntamento con TopEat. La terza tappa ci porta nella parte più antica del paese, chiamata Colle Alta, dove ha sede il famoso ristorante Arnolfo **. “La Casa”, come dice Gaetano Trovato, chef e patron insieme al fratello Giovanni…