Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life.
Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana.
Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso.
Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
In occasione della sedicesima occasione di Fragranze, kermesse annuale a cura di Pitti Immagine dedicata ai profumi, il ristorante Konnubio a Firenze presenta una cena esclusiva “Emozione Vaniglia”, dove sarà appunto la vaniglia il trait d'union del profumato appuntamento.
Ogni tanto ritornano, parlo degli eventi etnici, ebbene sapete quanto sono esigente in fatto di cibo e dunque sono proprio contento di farvi conoscere questa chicca sabato 20 ottobre alle ore 13.00...
“Italian Chef Charity Night” torna il 6 settembre alle ore 20.00 al Forte Belvedere Terza edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, stellati e non...
In questi giorni iniziamo ad essere alla fine dell'estate e alla fine della frutta di stagione ma non è così per un frutto particolare e buonissimo che è la Pesca Regina di Londa che nel fine settimana che va dal 7 al 9 settembre celebra la sua festa...
Claudio e Alice hanno iniziato 4 anni fa la gestione di Salefino Vino & Cucina nella centralissima Piazza del Sale a Siena con la proprietà di altri in un progetto che doveva terminare a breve ed invece li ha così coinvolti che hanno deciso di acquistarlo loro e farlo divenire il loro gioiellino...