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About Marco Bechi
Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life. Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana. Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso. Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Le Master Classes di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023
Posted inAttualità Il Vino

Le Master Classes di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023

Vi ho già raccontato l'esperienza di sabato ed ora passo a narrarvi delle Master Class di Wine & Siena del 29 Gennaio 2023 a cui ho partecipato che sono state ancor più interessanti delle precedenti, l'ultima guidata direttamente da Helmuth Köcher...
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Posted by Marco Bechi 11 Febbraio 20235 minutes
L'interno di Bitter Bar Firenze
Posted inAttualità

Bitter Bar Firenze il passato e il futuro nel bicchiere

Si avvicina nuovamente la Florence Cocktail Week che vedrà all'opera decine di bartender del capoluogo toscano dal 17 al 23 aprile 2023 e tra i partecipanti troviamo la nuova versione di Bitter Bar Firenze il passato e il futuro nel bicchiere...
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Posted by Marco Bechi 10 Febbraio 20234 minutes
Le Master Classes di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023
Posted inAttualità Il Vino

Le Master Classes di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023

Passata l'euforia dell'evento Wine & Siena ho dovuto mettermi a raccogliere le idee perchè effettivamente le Master Class di Wine & Siena del 28 Gennaio 2023 a cui ho partecipato sono state veramente entusiasmanti...
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Posted by Marco Bechi 9 Febbraio 20235 minutes
Aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze
Posted inAttualità

Aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze

Anche quest'anno una tra le più grandi manifestazioni sul food si terrà alla Fortezza da Basso e noi siamo tutti impazienti aspettando Pitti Taste 2023 a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 31 Gennaio 202311 minutes
Ca’Pelletti, i sapori dell’ospitalità romagnola, ha aperto a Firenze
Posted inIn evidenza

Ca’Pelletti, i sapori dell’ospitalità romagnola, ha aperto a Firenze

A metà dicembre, in zona Santa Croce, Ca'Pelletti, i sapori dell'ospitalità romagnola ha aperto a Firenze con grande felicità per gli appassionati di piadina e pasta fresca...
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Posted by Marco Bechi 29 Gennaio 20235 minutes
Il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze
Posted inAttualità

Il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze

Sempre più serietà e competenza è richiesta nel mondo della ristorazione di livello per quanto riguarda il mondo dell'olio e per questo riparte il Corso A.I.R.O. di formazione professionale a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 25 Gennaio 20234 minutes
A San Gimignano il 16 Febbraio esordiscono la vernaccia 22 e riserva 21
Posted inIl Vino

A San Gimignano il 16 Febbraio esordiscono la vernaccia 22 e riserva 21

Eccoci di nuovo all'amato periodo delle anteprime Toscane, vi segnalo che a San Gimignano il 16 Febbraio esordiscono la vernaccia 22 e riserva 21...
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Posted by Marco Bechi 25 Gennaio 20233 minutes
Il 13 e 14 Febbraio torna Chianti Classico Collection a Firenze
Posted inIl Vino

Il 13 e 14 Febbraio torna Chianti Classico Collection a Firenze

Finalmente ci siamo quasi, il 13 e 14 Febbraio torna Chianti Classico Collection a Firenze per gli operatori del settore e per gli amanti del rosso nettare...
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Posted by Marco Bechi 22 Gennaio 20232 minutes
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