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La filosofia stampata sui muri del locale
Posted inAttualità

Samuele Gallori, il Panino Tondo e la sua filosofia

Ecco che oggi vi parlo di un qualcosa di diverso dai soliti ristoranti, osterie o locali in cui si degustano interi menù. Oggi vi parlo di panini, anzi vi parlo del Panino Tondo ...
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Posted by Marco Bechi 7 Giugno 20184 minutes
Vallone di Cecione
Posted inIl Vino

In giro per cantine – Panzano in Chianti – Vallone di Cecione

La nuova cantina di cui vi parlo oggi è nel territorio di Panzano in Chianti. Si trova in una stretta via di campagna con una bellissima esposizione in una conca naturale. Sto parlando di Vallone di Cecione dove ho trovato ad aspettarmi Francesco e il padre Giuliano Anichini.
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Posted by Marco Bechi 3 Giugno 20183 minutes
Lo chef Antonello Sardi nella sua cucina
Posted inTopEat

I migliori ristoranti in Toscana – Firenze – La Bottega del Buon Caffè e Antonello Sardi – TopEat

Siamo nel quartiere di San Niccolò a Firenze, sotto l'omonima torre che funge da baluardo al dehors situato di fronte all'ingresso de La Bottega del Buon Caffè. Forse è un posto, anche se stellato, ancora non molto conosciuto ma merita una visita...
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Posted by Marco Bechi 28 Maggio 20186 minutes
Visite in cantina – Panzano in Chianti – Vecchie Terre di Montefili
Posted inIl Vino

Visite in cantina – Panzano in Chianti – Vecchie Terre di Montefili

Il viaggio attraverso le cantine continua a Panzano con Vecchie Terre di Montefili. L'Azienda è molto vecchia e ha visto diversi proprietari susseguirsi negli anni e tre anni fa ha cambiato proprietà nuovamente...
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Posted by Marco Bechi 27 Maggio 20183 minutes
L'ingresso dell'Osteria del Pavone
Posted inConsigli

Osteria del Pavone – Firenze – Chef Mauro Consolati

Qualche tempo fa abbiamo già scritto a proposito dell'Osteria del Pavone in occasione di un articolo sulla mixology in cui vi ho raccontato di Silvano Evangelista e, come avevo promesso, oggi vengo a raccontarvi la parte che riguarda il ristorante vero e proprio. L'Osteria del Pavone...
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Posted by Marco Bechi 23 Maggio 20184 minutes
C’è Pisco per tutti e da tutti c’è Pisco a Firenze dal 17 al 27 Maggio
Posted inAttualità

C’è Pisco per tutti e da tutti c’è Pisco a Firenze dal 17 al 27 Maggio

Si sono spenti da poco i clamori di una settimana fiorentina a "tutto cocktail" che già c'è qualcosa di nuovo, la Florence Pisco Week...
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Posted by Marco Bechi 19 Maggio 20182 minutes
L'ingresso della villa e l'antica chiesa
Posted inIl Vino

Visite in Cantina – Panzano in Chianti – Fattoria di Rignana

Ecco che inizia il mio viaggio annuale alla scoperta delle cantine toscane. Prima tappa è la Fattoria di Rignana nel territorio di Panzano in quel di Greve in Chianti (FI) dove ci aspetta Cosimo Gericke...
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Posted by Marco Bechi 13 Maggio 20183 minutes
Raffaele D’Agostino, Matteo D’Agostino e Michela Bisanzio
Posted inConsigli

Fattoria Le Caprine, un luogo da conoscere!

Metti insieme tre giovani milanesi studiosi di zootecnia, aggiungi la curiosità e la passione per la natura, la voglia di "campagna" e l'attenzione per gli animali. Ecco la ricetta con cui nasce la Fattoria Le Caprine a Gambassi Terme...
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Posted by Marco Bechi 12 Maggio 20183 minutes
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