Il Nutrimento Probios una realtà svelata e…cucinata
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Il Nutrimento Probios una realtà svelata e…cucinata

Qualche giorno fa, grazie ad un incontro per stampa e blogger, ho avuto l'opportunità di conoscere una realtà molto interessante di cui non ero a conoscenza e ve ne parlo perchè mi sembra importante farvela presente. Il posto è alle porte di Firenze in Via Dante Alighieri 62 a Calenzano e si chiama Il Nutrimento Shop di Probios...
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Il Prosciutto di Cinta di Spannocchia
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Una “Spannocchia” in grande forma da Sbarbacipolla!

Ieri, 6 giugno, è stato il secondo appuntamento degli "Itinerari gustonomici" in cui sto mettendo in pratica la proposta delle mie nuove idee (ma vecchi concetti) in fatto di "alimentazione". Alle ore 20 la Biosteria Sbarbacipolla ha aperto i battenti al secondo (ma siamo solo all'inizio) degli appuntamenti (era di turno La Tenuta di Spannocchia).......
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La Petraia vista dall'orto
Posted inConsigli Le storie

La Petraia, l’essenza dell’Agriturismo

La Petraia, l'essenza dell'Agriturismo "A volte ritornano", sembra un luogo comune ma sapete che capita davvero! Ebbene nel 2006 fui invitato da Susanna Grant de "La Petraia". Dopo tre km di strada sterrata, da percorrere molto lentamente, tra salite e discese ed in mezzo ad una fitta boscaglia, nessuno poteva immaginare ......
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Poggio di Camporbiano
Posted inAttualità Il Cibo

Poggio di Camporbiano…più Bio di così!

"Poggio di Camporbiano" Conoscevo da tempo questa realtà produttiva ma solo "da lontano" e alla fine mi sono deciso di approfondire e così, per sviluppare questa mia idea degli "Itinerari gustonomici", ho creduto di far conoscere ancora a più persone quello che è il loro pregevole lavoro.
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