Alireza Mohtashami Archivi - Pagina 22 di 25

La nuova età del Caffè dell’Oro con lo chef Antonio Minichiello

"L'età dell'oro è un tempo mitico di prosperità e abbondanza" cita Wikipedia ed io ho preso la palla al balzo per assimilare appunto l'età dell'oro con quella che è la nuova età del Caffè dell'Oro con lo chef Antonio Minichiello...

Marco Bechi 30 Maggio 20215 minutes

Eventi

Un assaggio di Chianti Stellato alla Bottega del 30 con Villa di Geggiano

Dopo che abbiamo rimandato due volte a causa del Lockdown stavolta ci riproviamo con la certezza stavolta di riuscirci. Ho proprio voglia di un assaggio di Chianti Stellato alla Bottega del 30 con Geggiano e voi avete voglia?

Marco Bechi 28 Maggio 20213 minutes

Consigli

Lo stile Pruneti dall’olio all’iris

Siamo in un momento storico importante, nel momento in cui tante attività riprendono e mi piace raccontarvi cosa succede nella campagna fiorentina tra San Polo e Greve in Chianti: lo stile Pruneti dall'olio all'iris...

Marco Bechi 14 Maggio 20216 minutes

Consigli Il Vino

Villa Calcinaia a Greve in Chianti (FI)

Villa Calcinaia è una tenuta della Val di Greve del Conte Sebastiano Capponi che ha origini niente meno che dal quel Pier Capponi, ambasciatore fiorentino, che nel 1494 è rimasto famoso per la frase "voi suonerete le vostre trombe, noi suoneremo le nostre campane"...

Marco Bechi 11 Maggio 20213 minutes

Attualità

Osteria Belguardo dei Marchesi Mazzei a Firenze

Proprio oggi vi voglio parlare di questa realtà che è situata al di là d'Arno, infatti l'Osteria Belguardo dei Marchesi Mazzei a Firenze è riaperta proprio il 29 aprile con il nuovo menù estivo...

Marco Bechi 30 Aprile 20214 minutes

Il Vino

Monteraponi a Radda in Chianti (SI)

Conosco Michele Braganti di Monteraponi a Radda in Chianti (SI) dal 2005. Allora era agli inizi e mi capitò di assaggiare, tra altri sangiovesi di Radda, il suo. Mi colpì subito e risultò fra i primi tre tra i più graditi del folto gruppo messo in degustazione quella sera...

Marco Bechi 18 Aprile 20214 minutes

Consigli

Il caffè secondo La Sosta Specialty Coffee

Ricordo con piacere quando ormai tanti anni fa, nel lontano 2008, ho seguito il corso di Master of Food sul Caffè. Mi aprì un mondo perchè purtroppo noi non diamo così tanta attenzione al caffè quanto dovremmo ma ora meno male ho trovato Simone Guidi, che mi ha rinfrescato le idee facendomi conoscere Il caffè secondo La Sosta Specialty Coffee...

Marco Bechi 11 Aprile 20214 minutes

Consigli

La Formaggioteca Terroir, novità a Firenze

In questo momento di crisi ci vuole un pò di iniziativa e coraggio per iniziare una nuova attività. È il caso de La Formaggioteca Terroir, novità a Firenze...

Marco Bechi 30 Marzo 20214 minutes