Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life.
Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana.
Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso.
Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Si è da poco conclusa la nona edizione della manifestazione Wine&Siena I Capolavori del Gusto 2024 nona edizione che già si parla della decima che si terrà nel 2025...
Il mondo Cibrèo grazie a Fabio Picchi, suo ideatore, è costellato in Firenze di una miriade di realtà dal Cibrèo Caffè, al Circolo del Sale, alla Trattoria Cibrèo, al Ristorante Cibrèo sino a quando non si è aggiunto il Ciblèo, una idea geniale nata nel 2017...
Mi sembra ieri, invece era il 2001, quando ebbe inizio l'avventura di Girogustando che dura sino ad ora, da Bagoga a Siena si celebra giovedi 8 febbraio l'anteprima di Girogustando 2024...
La 17° edizione del salone di riferimento della cultura contemporanea del cibo sarà alla Fortezza da Basso di Firenze dal 3 al 5 febbraio 2024, e voi che farete Taste o Fuori di Taste?