I’Lisca, cucina di pesce e vini de “La Cura” sabato 29 Ottobre 0re 13.00
Massimiliano Marconi, in arte Chef Max, ne ha combinata un’altra delle sue. Lui si diverte, con la sua compagna Nunzia ad aprire ristoranti. l’ultimo, da due settimane è I’Lisca, in via del Prato nelle vicinanze del Teatro dell’Opera.
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Vernacciando, ovvero, lo Spuntino di Pesce con lo Chef Max e Letizia Cesani di San Gimignano
Vernacciando, ovvero, lo Spuntino di Pesce con lo Chef Max e Letizia Cesani di San Gimignano sabato 25 giugno alle ore 13.00. Passeggiando per le vie fiorentine mi sono imbattuto per caso in questo piccolo ristorante Lo Spuntino di Mare (solo 30 posti) aperto da pochi mesi. Non vi dico che voglia avevo quando sono passato lì davanti e ho visto allegri commensali che ……
Il Doretto di Mirko Rossi… dove il pesce viene trattato bene!
Il Doretto di Mirko Rossi… dove il pesce viene trattato bene! Nella mia continua ricerca di luoghi interessanti per una ristorazione di livello, questa estate a Cecina (LI), ho scoperto il Doretto. Nell’interno di Cecina, sulla strada Pisana Livornese si trova il ristorante Il Doretto dove Mirko Rossi Chef e Patron, valorizza con stesso slancio e passione sia la cucina di carne che di pesce….
L’Oasi…sempre un gradino più in alto
Mirko e Valeria Martinelli hanno finalmente aperto (lo scorso dicembre) l’Oasi in centro a Follonica ma solo ora sono riuscito a visitarli. E’ un locale elegante, dai toni caldi e pacati, molto piacevole e rilassante che vede finalmente vede appagati i loro desideri di cui ci avevano già annunciato la scorsa estate Il locale Gourmet è in centro, piu’ raccolto e con pochi coperti per rendere il servizio ancora più curato mentre al mare rimane l’Oasi più informale che si sta specializzando in brace e crudo….
Il Coraggio del “Nuovo” al Mare in Bocca – Ostricheria
Il momento storico non è proprio dei migliori e rispetto a molti che purtroppo chiudono a causa della “crisi” ci sono anche nuove realtà che si avvicendano nel mondo della ristorazione e dell’enogasronomia. Un fortunato caso è quello che riguarda un locale appena aperto nella zona Nord di Siena, Il Mare in Bocca – Ostricheria.
