Ci sono moltissime realtà nel capoluogo toscano da conoscere e che meritano una visita, tra queste ci è piaciuta particolarmente l’evoluzione di Simone Caponnetto al Locale a Firenze…
Negli ultimi anni la miscelazione ha avuto un incremento pazzesco e con essa la nascita di tanti gin più o meno aromatici, una grande espressione di essi è Roku Gin le quattro stagioni del gin giapponese…
È passato un brutto periodo per tutti ma la voglia di rinascere e rincominciare è tanta ed eccoci a Locale a Firenze un nuovo sprint tra la cucina del nuovo chef Caponnetto e i cocktail di Di Ienno…