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Tavola Latina 2025, una edizione tutta green
Che cosa mangeremo nei prossimi decenni ne parleranno a Tavola Latina 2025, una edizione tutta green...
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Sulle orme del gusto con Peter Brunel, lo chef che cuoce idee
Nel nostro girovagare tra ristoranti stellati e gourmet non potevamo fare a meno di andare sulle orme del gusto con Peter Brunel, lo chef che cuoce idee, per ritrovarlo in piena forma dopo che lo avevamo conosciuto in Toscana...
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Mattia Parlanti e il Rinascimento del Gusto a Palazzo Tiglio
C’è una Toscana meno battuta, fatta di colline sussurrate e borghi dal sapore antico, dove il tempo sembra dilatarsi e la cucina si trasforma in poesia dove troviamo Mattia Parlanti e il Rinascimento del Gusto a Palazzo Tiglio...
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La Gamella del Collegio alla Querce sfida il fine dining
Nell'ultimo anno abbiamo visto un grande aumento di aperture di hotel e ristoranti nel capoluogo toscano e dove tutti cercano di fare proposte gourmet la Gamella del Collegio alla Querce sfida il fine dining con ambienti raffinati ma con un cibo di qualità senza compromessi...
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Il 17 e 18 maggio la III edizione del Wine Fest dedicato alla Vernaccia di San Gimignano
Ci siamo quasi, il 17 e 18 maggio la III edizione del Wine Fest dedicato alla Vernaccia di San Gimignano con degustazioni, masterclass e intrattenimento nel territorio della denominazione...
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Il nuovo menù a Locale Firenze esprime massimalismo nel sapore
È sempre un piacere tornare in uno dei locali preferiti del capoluogo, sotto la direzione di Faramarz Poosty, e capire che il nuovo menù a Locale Firenze esprime massimalismo nel sapore che stimola e non annoia mai...
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L’impronta selvaggia dell’Osteria di Fonterutoli della Famiglia Mazzei
Oggi in pochissimi nella ristorazione usano materie prime sostenibili come la selvaggina e di sicura provenienza dalle proprie tenute nel Chianti e in Maremma per questo ha un grande valore l'impronta selvaggia dell'Osteria di Fonterutoli della famiglia Mazzei a Fonterutoli sulla strada che conduce a Castellina in Chianti...
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Un coro di plausi per il ristorante Coro a Orvieto
Vuoi mangiare dentro una chiesa? Non c'è che un'alternativa andare in Umbria dove potrete fare un coro di plausi per il ristorante il Coro a Orvieto in pieno centro storico...
