Ma che bel castello!…Sonnino a Montespertoli
Ma che bel castello, marcondirondirondello, cita una conosciuta filastrocca per bambini. Io ne ho preso lo spunto per parlarvi del prossimo evento di sabato 28 ottobre alle ore 11.30...
Posted inAttualità
La disfida alla Regina – Sfida tra Blogger al centro della festa!
La Festa della pesca Regina di Londa edizione 2017 si è conclusa con successo. La conoscenza della pesca tipica della montagna fiorentina ha fatto un passo in avanti in questa edizione che ha puntato i riflettori su questa produzione di nicchia che sta crescendo e che può diventare un’attrattiva anche per i giovani che vedono nell’agricoltura la loro strada...
Posted inAttualità
“Sei chef per una Regina” in onore della pesca regina di Londa
"Sei chef per una Regina", una varietà di pesca di montagna dimenticata diventa materia prima per piatti innovativi dalla montagna fiorentina a Firenze, interpretata da sei chef. Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati) - Gabriele Andreoni (Gurdulù) – Andrea Perini (Al 588) - Massimo Zetti (Osteria de l’Ortolano) – Settimio Sordi (Da Settimo) - Paolo Gori (Burde) sono i sei chef fiorentini che hanno da sempre un rapporto intenso con i prodotti del territorio.
In giro per cantine – Castello di Nipozzano – Frescobaldi
Nipozzano, è una delle 6 tenute di Proprietà di Lamberto Frescobaldi, ed è situato in…
Posted inConsigli
Val d’Orcia d’autore – Chef Alessandro Rossi e La Terrazza del Chiostro
Nei pressi della cinta muraria che volge lo sguardo verso l'Amiata si trova un antico convento francescano poi dismesso e che ospita oggi Il Relais del Chiostro, adiacente all'omonimo ristorante La Terrazza del Chiostro, gestito dal 2003 da Maurizio Abbate in cui svolge la sua mission da chef, dai primi mesi del 2017, Alessandro Rossi.
Castiglion Che Dio Sol Sa e Tenuta di Spannocchia, un binomio da scoprire il 24 settembre.
Alle ore 15.45 di domenica 24 Settembre ci troveremo sulla strada che da Rosia conduce verso la Colonna di Montarrenti, nel piazzale della Cava, prima del bivio di Spannocchia (mi raccomando scarpe comode, meglio da Trekking). Proseguiremo tutti insieme in direzione di Castiglion Che Dio Sol Sá,
Posted inAttualità
“Cantine in Piazza” e “A Tavola con il Nobile”, il Preludio del Bravio delle Botti a Montepulciano
Era un giorno di inizio estate quando ho avuto l'invito per partecipare come giudice alla Manifestazione Enogastronomica "A Tavola con il Nobile", ideata ben 15 anni fa dal giornalista del Tg2 Bruno Gambacorta in accordo con il Consorzio del Vino Nobile che si è tenuta a Montepulciano come preludio del Bravio delle Botti che si svolge l'ultimo fine settimana di agosto.
In giro per cantine – Campagna Fiorentina – Fattoria Montellori e Alessandro Nieri
La Fattoria di Montellori ha una storia molto antica che risale ben al 1895. Naturalmente noi facciamo riferimento solo alla storia più recente, cioè fino al 1996, quando Giuseppe Nieri, padre di Alessandro, ha cessato di gestirla e dove, ufficialmente solo dal 1998, è subentrato il figlio...
