pizza Archivi - Marco Bechi

Largo 9 e Gabriele Dani, Pizza e Cocktail a Firenze

Largo 9 e Gabriele Dani, Pizza Gourmet e Cocktail a Firenze

Il 4 febbraio, in piena zona gialla, è stato un giorno memorabile per l'offerta enogastronomica fiorentina infatti ha aperto in Sant'Ambrogio Largo 9 e Gabriele Dani, Pizza Gourmet e Cocktail a Firenze...

Marco Bechi 19 Febbraio 20216 minutes

Consigli

Berberè non è solo un mix di spezie ma un’insegna di pizzerie a Firenze, in Italia e a Londra

Cosa è Berberè? Metti due giovani imprenditori, 100 dipendenti, 9 locali in Italia, 2 a Londra e una sola grande passione: quella per una pizza buona, artigianale, realizzata da lievito madre vivo e con prodotti biologici selezionati, servita rapidamente a prezzi accessibili. Questo è Berberè!

Marco Bechi 23 Novembre 20183 minutes

Attualità

Otto pizzaiuoli virtuosi a Firenze diventano “patrimonio dell’Unesco”

In realtà non sono i pizzaioli, o meglio alla napoletana pizzaiuoli, a diventare patrimonio mondiale immateriale dell’umanità ma il loro lavoro di cui l'Unesco ha recentemente riconosciuto l'“Arte del pizzaiuolo napoletano”...

Marco Bechi 9 Gennaio 20183 minutes

Consigli

Mario Cipriano e l’amore per la pizza

Mario Cipriano, 35enne partenopeo, ma vissuto molto al nord, da pochi mesi è mastro pizzaiolo alla Pizzeria de Il vecchio e Il Mare a Firenze...

Marco Bechi 27 Dicembre 20173 minutes

Consigli Il Cibo

Obicà, Mozzarella Bar a Firenze e non solo…

Obicà, Mozzarella Bar a Firenze Cari amici, questi mesi di "riflessione" mi hanno dato tempo per scoprire veramente dei posti interessanti specialmente a Firenze, città che conoscevo meno. L'ultimo di questi è stato Obicà Mozzarella Bar a Firenze. Si trova in una della vie più famose, in via Tornabuoni ....

Marco Bechi 8 Settembre 20153 minutes