Un “San Valentino preso all’amo….re” al Castello di Modanella
Carissimi amici eccoci dunque ancora al momento della festa degli innamorati il 14 febbraio. Quest’anno visto che il 14 viene di venerdi, per cambiare, torneremo ad un menu classico basato su una delle tante cose buone che preparano Giancarlo Propedo e il suo Staff del ristorante “Il pesce”e per questo ho voluto giocare con il titolo intitolando la serata….un “San Valentino preso all’amo….re” immaginando che Cupido usi al posto dell’amo la sua freccia per catturare il pesce che degusteremo festeggiando questo giorno appunto venerdi 14 Febbraio.
Non è la prima volta che passiamo questo giorno nelle suggestive sale del Castello di Modanella e come nel 2013, anche nel 2014 capiterà ancora.
Il Castello di Modanella organizzerà una serata speciale che vi propongo volentieri insieme ai vini del Castello di Modanella.
Ecco dunque cosa prepareranno per noi
Antipasto ( starter)
La mousse di bianco di cavolfiore profumato al finocchietto
con insalata di gamberoni
Primi (first course)
Gli gnocchi di ricotta alle erbette di campo con crema di salmone affumicato.
Il risotto mantecato alle puntarelle con scaloppa di pescatrice arrosto.
Secondo (main course)
Il filetto di orata in crosta di mandorle tostate
con insalate gentili e patate allo zafferano
Dessert
La charlotte agli agrumi con salsa di frutto della passione
Caffè
e in abbinamento i vini del Castello
-
Sarà, come sempre a Modanella, una serata da ricordare che si svolgerà nello spettacolare ristorante affrescato. Chi non conosce il tipo di piatti che vengono preparati può vedere il post sulla cena di San Valentino dello scorso anno.
La cifra di partecipazione per la cena di pesce di San Valentino da corrispondere direttamente al ristorante e comprensiva dei vini, sarà solo di 45.00€
prenotazioni entro il giorno 10 febbraio o ad esaurimento , disponibilità 50 posti.Il ritrovo sarà direttamente alle ore 20,15 di venerdi 14 febbraio al Castello di Modanella (vedi indicazioni)
Prenotate subito al sottoscritto Marco Bechi Tel. +393394977937 mb@marcobechi.it
………………………………………………………………………………………………………………
Castello di Modanella prenotazione al numero 0577 705071 oppure 0577 704604
Loc.Modanella – 53040 Serre di Rapolano (SIENA) www.modanella.com info@modanella.com
………………………………………………………………………………………………………………
Scritto da Marco Bechi Tel. +393394977937 mb@marcobechi.it
I commenti sono chiusi.