Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life.
Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana.
Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso.
Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Alle ore 16,00 di domenica 24 Settembre ci siamo trovati sulla strada che da Rosia conduce verso la Colonna di Montarrenti, nel piazzale della Cava, prima del bivio di Spannocchia. Purtroppo pioveva e non abbiamo potuto proseguire in direzione di Castiglion Che Dio Sol Sa, castello già appartenente alla tenuta di Spannocchia
“Sono un pianista di piano bar” cita una famosa canzone italiana che molti di voi ricorderanno. Giovedì 7 Dicembre alle ore 21.00 potrete sentire al Gilò Pianobar il pianista Andrea Caciolli dal vivo
il 5 e 6 ottobre a Siena. L’innovazione che parte dalle buone pratiche del passato nella filiera agroalimentare, Archeofood è la prima esperienza di collaborazione fra archeologi e chef. Protagonisti sono Gaetano Trovato, Filippo Saporito, Simone Cipriani, Fulvietto Pierangelini, Senio Venturi, Matteo Lorenzini e il professor Marco Valenti.
Mercoledi sera c'è stata una bella serata "per viziosi" al Konnubio. Una cena con i vini di ViNoi, il cioccolato di Aruntam e le foglie di sigaro ed a seguire una degustazione di rum, cioccolato di Aruntam ed i sigari selezionati dal Club Amici del Sigaro Toscano
Forse non tutti sanno che io sono un collaboratore della Guida Slow Wine sin dalla prima edizione e dunque mi pregio di invitarvi alla sua presentazione che si terrà, come già accaduto negli ultimi due anni, alle Terme Tettuccio di Montecatini, un loggiato neoclassico sotto il quale si daranno appuntamento le migliori 500 cantine italiane secondo Slow Wine 2018.
Cari amici, come promesso nell'articolo in cui vi ho già scritto dell'Osteria dell’Ortolano , Marta Mezzetti e Massimo Zetti hanno deciso di aprirci le loro porte per sabato 18 novembre (esaurito) e domenica 19 alle ore 13.00 in una "configurazione gourmet" usualmente usata per la sera ma stavolta appositamente strutturata per noi a pranzo.
Mercoledì 27 settembre alle ore 20.30 una cena con i vini di ViNoi, il cioccolato di Aruntam e le foglie di sigaro ed a seguire una degustazione di rum, cioccolato di Aruntam ed i sigari selezionati dal Club Amici del Sigaro Toscano