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About Marco Bechi
Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life. Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana. Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso. Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Le Crocchette di ribollita con mostarda di cipolle rosse
Posted inEventi

In piazza Pitti con amore! Con Olivia e Panizzi

Firenze di per sè è un amore di città ma ci sono luoghi della città che racchiudono vere chicche. Un esempio, in Piazza Pitti, una delle piazze più importanti di Firenze, è Olivia...
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Posted by Marco Bechi 15 Gennaio 20183 minutes
Torna Wine&Siena: il vino protagonista nei palazzi storici il 27 e 28 Gennaio
Posted inIl Vino

Torna Wine&Siena: il vino protagonista nei palazzi storici il 27 e 28 Gennaio

Torna Wine&Siena: il vino protagonista nei palazzi storici il 27 e 28 Gennaio. Oltre 150 produttori e degustazione oltre 500 vini all’interno di un evento diffuso in location prestigiose dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione dei terroir nella più medievale delle città italiane.
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Posted by Marco Bechi 14 Gennaio 20187 minutes
I pizzaiuoli al lavoro
Posted inAttualità

Otto pizzaiuoli virtuosi a Firenze diventano “patrimonio dell’Unesco”

In realtà non sono i pizzaioli, o meglio alla napoletana pizzaiuoli, a diventare patrimonio mondiale immateriale dell’umanità ma il loro lavoro di cui l'Unesco ha recentemente riconosciuto l'“Arte del pizzaiuolo napoletano”...
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Posted by Marco Bechi 9 Gennaio 20183 minutes
La visuale verso il duomo nella sala riservata
Posted inTopEat

I migliori ristoranti in Toscana – Firenze – Se.Sto On Arno – Matteo Lorenzini – TopEat

Eccoci nuovamente a descrivere un luogo dei miei preferiti, quei posti che m\i danno emozioni e che mi fanno percorrere esperienze gustative davvero incredibili. La posizione felice, all'ultimo piano dell'Hotel Westing Excelsior a Firenze, in riva all'Arno, forse favorisce il Se.Sto, argomento di questo articolo di TopEat...
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Posted by Marco Bechi 8 Gennaio 20185 minutes
Il Brunch ideale a Firenze – Antica Trattoria Tre Soldi
Posted inConsigli

Il Brunch ideale a Firenze – Antica Trattoria Tre Soldi

Eccoci ancora una volta a raccontarvi un Brunch fiorentino. Questa volta non siamo in centro ma in zona Campo di Marte dove da tempo immemore si trova la l'Antica Trattoria Tre Soldi...
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Posted by Marco Bechi 7 Gennaio 20184 minutes
L'ingresso del ristorante
Posted inConsigli

San Michele all’Arco, una scoperta gustosa!

Qualche mese fa ho pubblicato un articolo su l'Azienda Agricola San Michele A Torri a Scandicci E' stata una visita molto interessante e Leonardo Francalanci...
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Posted by Marco Bechi 30 Dicembre 20174 minutes
Mario Cipriano
Posted inConsigli

Mario Cipriano e l’amore per la pizza

Mario Cipriano, 35enne partenopeo, ma vissuto molto al nord,  da pochi mesi è mastro pizzaiolo alla Pizzeria de Il vecchio e Il Mare a Firenze...
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Posted by Marco Bechi 27 Dicembre 20173 minutes
Ora d'Aria
Posted inEventi Il Cibo Il Vino

Un “Buon Prencipio” in grande stile all’Ora d’Aria con i “Cipressi”

Quest'anno per il pranzo del "Buon Prencipio", che si svolgerà sabato 27 Gennaio 2018 alle ore 13 all'Ora d'Aria a Firenze, sarò in vena di pazzie e mi piacerà stupirvi con un'accoppiata vincente.
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Posted by Marco Bechi 23 Dicembre 20173 minutes
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