Champagne Experience 2023, la VI°edizione il 15 e 16 ottobre a Modena
L’atteso appuntamento con la più importante manifestazione dedicata alle bollicine francesi, Champagne Experience 2023, la VI°edizione il 15 e 16 ottobre a Modena si terrà anche quest’anno nei padiglioni di ModenaFiere.
Siamo molto contenti di poter partecipare a questo importante evento perchè alla fine, quando possiamo, beviamo champagne, sia perchè ci piace molto ma anche perchè secondo noi non esiste un prodotto così versatile e piacevole come le bollicine francesi.
Lo champagne è prodotto utilizzando il “méthode champenoise” (metodo champenoise), un processo di fermentazione in bottiglia che crea le caratteristiche bollicine e il sapore unico dello champagne. Questo metodo richiede una grande attenzione ai dettagli e un lungo processo di invecchiamento, il che contribuisce alla sua alta qualità.
Champagne Experience come sempre organizzato da Società Excellence realtà che riunisce ventuno tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini e distillati d’eccellenza.
Per due giorni i padiglioni di Modena Fiere diventeranno anche quest’anno il teatro che vedrà affiancati i produttori e i loro importatori in Italia all’interno di un grande banco di assaggio.
Questo sarà possibile grazie alla presenza di Maison e vigneron, suddivisi in base alla loro appartenenza geografica, corrispondente alle diverse zone di produzione della Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Aube.
La regione della Champagne è famosa per il suo terroir unico, caratterizzato da terreni calcarei e climi freschi. Queste condizioni forniscono le uve perfette, come Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, per la produzione di champagne di alta qualità.
Lo champagne è estremamente versatile e può essere apprezzato da solo come aperitivo, abbinato a cibi come ostriche, formaggi, pesce e persino piatti principali come il pollo.
La sua acidità bilanciata e le bollicine lo rendono un compagno ideale per molti piatti.
Luca Cuzziol, Presidente di Società Excellence
“Il grande lavoro dietro le quinte per organizzare questa importante manifestazione, diventata un punto di riferimento per i professionisti del settore, non solo in Italia, ma in tutta Europa, è già iniziato da tempo”,
spiega “I dati del 2022 hanno confermato il grande interesse che gravita intorno al mercato dello champagne, con 326 milioni di bottiglie spedite, il 57% delle quali destinate all’export, a partire dall’Italia, che recita un ruolo come sempre di primo piano.
Champagne Experience rappresenta un appuntamento fondamentale non solo perché consente di poter degustare tutte le novità presenti in commercio, ma anche di acquisire una fotografia aggiornata del mercato nel momento cruciale della stagione”
Lorenzo Righi, direttore di Società Excellence
“Il numero degli espositori e degli champagne che saranno presenti a Modena in questa edizione sarà anche quest’anno molto importante e significativo per quantità, qualità e profondità”
“L’obiettivo è quello di continuare a soddisfare le aspettative di tutti i visitatori, a partire da quelli professionali, che rappresentano la stragrande maggioranza.
Per far questo reciterà un ruolo di primo piano il programma di Master Class, fiore all’occhiello di questo appuntamento, come sempre condotte da professionisti di caratura internazionale”.
Come partecipare?
Per rimanere aggiornati sulla manifestazione, sulla vendita dei biglietti e il calendario delle Master Class, illink al sito ufficiale della manifestazione è www.champagneexperience.it
L’evento ospitarà i vini di oltre 140 aziende di champagne tra storiche Maison e piccoli vigneron, pronte a far conoscere un numero come al solito molto consistente di interpretazioni ai tanti professionisti del settore Horeca, sempre più attenti alle novità, alle tipologie e ai nuovi millesimi di un comparto che vede l’Italia tra i più importanti mercati al mondo per la vendita dello champagne.
Per due giorni, oltre 800 champagne potranno essere degustati dai visitatori nei cinquemila metri quadrati del Padiglione A di Modena Fiere.
Dopo l’exploit della scorsa edizione, anche quest’anno Champagne Experience si conferma un punto di riferimento per tutti gli operatori del settore e gli appassionati delle nobili bollicine francesi.
Ma la VI° edizione di Champagne Experience si contraddistingue anche per un programma di Master Class di grande livello, grazie alla presenza di un parterre di relatori di primissimo piano e una varietà di temi e spunti di riflessione di sicuro interesse.
Saranno 7 gli incontri di approfondimento, suddivisi nei due giorni di svolgimento della kermesse.
Domenica 15 ottobre
Si inizia domenica 15 ottobre, alle 12.30, con Bollicine al buio, un viaggio sensoriale nel quale i partecipanti saranno bendati e, quindi, oltre a non conoscere né il nome dei produttori né le tipologie servite, nemmeno potranno essere condizionati dal colore. A condurli Luca Boccoli, Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne, divulgatore, formatore e selezionatore di vini insieme a Ilaria Giardini, sommelier e appassionata selezionatrice di realtà vitivinicole artigianali.
Sempre alle 12.30 Vito Intini, presidente nazionale Onav, condurrà il primo dei due incontri dedicato alle Top Cuvée, con la degustazione di 5 grandi champagne.
Alle 14.30 spazio ai Blanc de Blancs e alla loro vivace tensione e longevità: in cattedra Luigi Bertini, enologo di professione, docente Fisar e di molti seminari presso la facoltà di agraria dell’Università di Torino.
A seguire, alle 15.30, saranno le magnifiche sfumature dell’universo degli champagne Rosé ad essere indagate da Luciano Ferraro, vicedirettore del Corriere della Sera, e Paolo Porfidio, head sommelier e coordinatore ASPI.
Lunedi 16 ottobre
si continua Lunedì 16 ottobre, alle 12.30, Manlio Giustiniani, docente FIS e collaboratore di molte testate di settore, condurrà un approfondimento dedicato al millesimo 2008 con 5 grandi interpreti in degustazione.
Alle 14.00, uno dei grandi nomi della critica internazionale, Michel Bettane, ideatore insieme a Thierry Desseauve di una delle più influenti guide del mondo del vino, illustrerà ai partecipanti che cos’è la cosiddetta “Vinification à l’ancienne”, ovvero l’arte di realizzare champagne attraverso l’ausilio del legno.
Si conclude, alle ore 15.30, con il secondo dei due incontri dedicati alle Top Cuvée: nel calice sempre 5 grandi champagne, raccontati questa volta da Francesco Falcone, degustatore, scrittore e divulgatore indipendente.
Pietro Pellegrini vicepresidente di Società Excellence
“Le nostre Master Class sono uno dei fiori all’occhiello di Champagne Experience sin dalla prima edizione.
Quest’anno si avvicenderanno tanti relatori che hanno selezionato temi di grande interesse in grado di fornire chiavi di lettura affascinanti e soprattutto utili per tutti i partecipanti”.
Il dettaglio delle Master Class è online sul sito https://www.champagneexperience.it/master-class/ e consente l’iscrizione ai singoli appuntamenti a tutti coloro che sono già in possesso del proprio biglietto di ingresso alla manifestazione, fino ad esaurimento dei posti disponibili.
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