Forse non tutti sanno che io sono un collaboratore della Guida Slow Wine sin dalla prima edizione e dunque mi pregio di invitarvi alla sua presentazione che si terrà, come già accaduto negli ultimi due anni, alle Terme Tettuccio di Montecatini, un loggiato neoclassico sotto il quale si daranno appuntamento le migliori 500 cantine italiane secondo Slow Wine 2018.
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L’aria retrò della Trattoria Cibrèo
Vi capita mai di voler fare una cosa ma anche programmandola da tempo non riuscite a concludere?
A me spesso e una di quelle che non riuscivo a fare era quella di mangiare dal Picchi a Firenze.
Ho letto e riletto le recensioni sulla guida Osterie d’Italia di Slow Food e tanti altri articoli, ma ogni volta non riuscivo a provarla per le interminabili code di avventori provenienti da ogni parte del mondo.
12 Gesti per mangiare slow…secondo le 3 chiavi
Selezionato da Marco Bechi
Navigando sul Web ogni tanto si trovano delle belle notizie.
Nel sito di una Osteria, storicamente Slow, la Locanda delle 3 Chiavi di Isera, dove ho avuto il piacere di mangiare tantissimi anni fa nel 1998, durante il mio primo Congresso nazionale di Slow Food Italia a Rovereto ho trovato queste indicazioni che condivido perfettamente e su cui vi invito a riflettere:
Applicativo Slow Wine
E’ finalmente disponibile su Apple Store l’applicazione di Slow Wine. E’ stato un lavoro lungo e impegnativo che ci ha coinvolto insieme ad Ovolab e che ha visto ragionamenti e sviluppi grafici originali. Ovviamente è solo l’inizio di un percorso, al quale ci stiamo dedicando con le massime energie possibili. Anche per questo ci abbiamo messo un po’ più di tempo del previsto.
