Un giorno d’estate decidi di esplorare la campagna senese, la Val d’Orcia, con i suoi lenti declivi dorati per trovare qualcosa di alternativo e cosa trovi? Simone Rugiati a cena da Poggio Il Castellare Montalcino…
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“Loacker che bontà!”
Domenica mattina 22 maggio ci recheremo a Montalcino per conoscere una bellissima realtà Inizieremo con la visita in vigna e poi in cantina con la spiegazione dei metodi biodinamici ed omeopatici in vigna a cui seguirà il pranzo con le specialità altoatesine preparate da SignorFranz-Josef Loacker, noto cuoco con le esperienze in cucine di un alto livello a S. Moritz, Londra ecc.
Monaco di Baviera – nov. 2008
Significativo viaggio a Monaco di Baviera nel Novembre del 2008 dove mi hanno invitato a presentare, Antipasto Tonno dei Colli senesi su passatina di ceci e Panzanella con Lardo di Cinta al Ristorante Il Mondo all’interno dell’Aeroporto di Monaco, due serate di Gala con menù tutto Cinta senese e Brunello di Montalcino. Ho coinvolto nel […]
