Un caro saluto a tutti, molti, anzi, moltissimi di voi mi conoscono e anche da tempo. Altri forse hanno sentito parlare di me. Bene? Male? Bho? Qualcuno in passato ha detto “L’importante è che se ne parli!” Se volete comunque informazioni più dettagliate guardate il mio profilo su Linkedin
Tag: cibo
Spagna – Gennaio 2006
Incontro tra i produttori di prosciutto dei presidi toscani,e altri produttori, Francese, Spagnolo (paesi baschi) e Australiano Il nostro viaggio inizia dalla Sierra de Aracena, una zona di alta collina dove si allevano i cerdos ibéricos (maiali della razza iberica) per poi ricavarne i prosciutti. Al centro si trova Aracena, il capoluogo della zona, e […]
Ciao mondo!!
Per capire chi sono e….da dove vengo.
Buongiorno Mondo, quanta strada percorsa da quando un amico alla fine degli anni 80, ospite a cena da noi (da me e mia moglie Manuela) mi portò una brochure che pubblicizzava Arcigola. Il nome era tutto un programma, una combriccola di gaudenti che insieme all’iscrizione annuale fornivano delle cassette, prima in legno e poi in latta, che conservo ancora come “riponi ricordi”, piene di prodotti di “nicchia”…
