Siamo stati all’ Oasi al mare il 20 luglio ed eravamo tutti con grandi aspettative per scoprire questa”nuova veste” del Ristorante Oasi al Mare in attesa che apra l’Oasi Gurmet in centro.  Infatti  l’Oasi raddoppia e dal prossimo settembre si trasferirà in una nuova sede più centrale in Follonica ma al mare ha già inaugurato giovedi 20 Giugno il “Ristorante Oasi al Mare”

“una nuova formula più easy” la definiscono così Valeria e Mirko, “che affianca e raddoppia l’offerta dell’Oasi” che, con lo stesso personale e la professionalità di sempre gestirà entrambe le strutture

differenziando il locale al mare con una apparecchiatura più semplice e un menu più circoscritto, più fruibile ma senza rinunciare alla qualità.

Mirko ci ha preparato una carrellata del suo nuovo menu,

che ad una lettura poco attenta e superficiale magari perchè del menu  fanno parte piatti classici della cucina di pesce italiana, potrebbe sembrare banale ma che in realtà non lo è stato affatto, sia per gli ingredienti usati che per le interpretazioni

Impepata di cozze

Polpo lesso

Moscardini alla Luciana

Spaghetto alle vongole

Risotto al nero

 Frittura mista con Baccalà e verdurine

Cheescake alla moda di Alessandro con salsa al cioccolato

Grazie Mirko e a tutto il suo Staff che abbiamo passato una bellissima giornata degustando 7 piatti uno meglio dell’altro mentre Valeria ci ha spiegato le peculiarità della nuova filosofia del locale.

Contatti:

“Ristorante Oasi al mare” – Viale Italia – Zona Pratoranieri 58022 Follonica (Gr) Tel. / Fax: +39 0566 26.00.08 Cell.: +39 335 70.27.134 www.ristoranteoasifollonica.it

scritto da Marco Bechi +39 3394977937 – mb@marcobechi.it