Senese di nascità, dedicando gran parte della mia vita a valorizzare il territorio sono stato fiduciario di Slow Food per tanti anni ed ora sono socio Slow Life.
Giro per ristoranti, hotel e aziende del vino in tutta italia senza togliere la mia attenzione principale sulla Toscana.
Per scelta, negli ultimi anni, dedico la mia competenza a raccontare le esperienze enogastronomiche di alta gamma e di lusso.
Cerco sempre di condivere un racconto descrittivo aggiungendo il mio criticismo oggettivo e analitico con scopo di conservare e migliorare il territorio per il benessere di tutti.
Il capoluogo toscano, una delle gemme culinarie d'Italia, è da sempre conosciuta per le sue tradizioni gastronomiche che abbracciano la cucina tradizionale ora ci stupisce con La Ménagère a Firenze e la cucina francese firmata dallo Chef Nicholas Duonnolo...
L’atteso appuntamento con la più importante manifestazione dedicata alle bollicine francesi, Champagne Experience 2023, la VI°edizione il 15 e 16 ottobre a Modena si terrà anche quest’anno nei padiglioni di ModenaFiere...
L'Associazione Viticoltori Montefioralle propone la nona edizione del festival Montefioralle Divino, iniziando domenica 17 con un Pic-Nic Gourmet e Light Painting aspettando Montefioralle Divino 2023 che invece sarà dal 23 al 25 settembre con banchi di assaggio per la presentazione e la degustazione dei vini delle aziende associate...
Con l'avvicendarsi delle stagioni sono inevitabili cambiamenti nella ristorazione infatti ecco le sorprese di settembre da oggi Chic Nonna a Firenze diventa Atto di Vito Mollica...